„Ich freue mich, Ihnen mitteilen zu können, dass Sie in der sechsten Ausgabe des von Il Giornale di Vicenza herausgegebenen Leitfaden für gutes Essen und Trinken in Venetien „Bestes Restaurant in Venetien“ gewonnen haben. Dies ist Ihre Auszeichnung für die Leidenschaft und Professionalität, mit der Sie eine einzigartige Küche voller Genuss und Persönlichkeit geschaffen haben, und dafür, dass Sie Ihren Traum verwirklichen konnten, die gastronomischen Schönheiten des Gardasees aufzuwerten.“

So begann der Brief, in dem eine wirklich wichtige und besondere Auszeichnung angekündigt wurde, auf die wir sehr stolz sind!

Der Leitfaden für gutes Essen und Trinken in Venetien von Il Giornale di Vicenza, herausgegeben vom Essens- und Weinjournalisten Alberto Tonello, wurde am 16. Dezember im Palazzo Repeta (Vicenza) während einer großen Gala vorgestellt, an der Sternekoch Matteo Grandi und ein besonderer Gast teilnahmen: sein Kollege und Fernsehstar Carlo Cracco. Der Guide ist ab dem 17. Dezember am Kiosk erhältlich und enthält journalistische Porträts von weit über 123 Weingütern und 364 Restaurants in der gesamten Region.

Ein besonderer Dank gilt unserem Küchenchef Andrea Costantini, dem Maître und Sommelier Nicola Tumicelli, dem gesamten Küchen- und Speisesaalpersonal und unseren treuen Kunden, die es uns ermöglichen, jedes Mal so wichtige Ziele zu erreichen.

Für uns ist dies in vielerlei Hinsicht eine sehr bedeutende Anerkennung. Zunächst einmal schätzen wir seine Herkunft: Wir haben großen Respekt und Wertschätzung für den Kurator des Führers. Alberto Tonello, den wir seit Jahren kennen, ist ein äußerst gut ausgebildeter Fachmann und gleichzeitig ein ernsthafter und unabhängiger Kritiker.

Es ist auch ein wichtiges Zeichen der Wertschätzung für die großartige Arbeit des Wachstums und der Forschung, die sowohl in der Küche geleistet wurde, dank Küchenchef Andrea Costantini, der seit fast 15 Jahren bei uns im Regio Patio ist, als auch im Speisesaal, wo die Servicestandards ständig gestiegen sind, insbesondere in den letzten Jahren dank des Engagements und der großen Motivation von Nicola Tumicelli.

Wir hoffen auch, mit dieser Arbeit das wunderbare Gebiet des Gardasees, seine Fischer, Züchter und Produzenten gewürdigt und die Früchte ihrer täglichen Arbeit gewürdigt und bekannt gemacht zu haben.

Schließlich ist diese Auszeichnung ein großer Ansporn, mit Enthusiasmus voranzuschreiten und unseren Gästen weiterhin schöne Momente der Ruhe und des Vergnügens zu bereiten, in einem Arbeitsumfeld, das zunehmend auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit achtet.

Familie Tedeschi

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