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GOURMET

Selbstgemachte Gaumenfreude, in jedem Moment des Tages

„Unser gastronomisches Angebot erzählt eine Identität, die in den Restaurants unserer Familie in der zweiten Hälfte des 19 Jhd. geboren wurde. Die Geschmackserinnerungen durch die Generationen definieren heute unsere Gerichte. Wir glauben fest an Zutaten erster Qualität, deshalb werden sie von uns persönlich ausgewählt. Sehr wichtig ist natürlich auch viel Handarbeit, die Rücksicht auf Garzeiten, die Produktwahl je nach Saison und die Weiterbildung in den neusten Kochmethoden der kontemporären Küche. All das (und noch mehr) wird von unserem Executive Chef Andrea Costantini koordiniert.“
Familie Tedeschi

Angefangen vom Frühstück frisch aus dem Ofen unserer hauseigenen Konditorei, den kleinen Köstlichkeiten zwischendurch, den leichten, frisch zubereiteten Gerichten für ein Mittagessen an unserer Pool Bar, dem Aperitif an unserer American Bar bis hin zu den ausgeklügelten abendlichen Menüs - jeder Moment des Tages ist dazu gedacht um Ihren Gaumen zum Singen zu bringen abwechselnd zwischen traditionellen und kontemporären kulinarischen Highlights.

RESTAURANT ADELAIDE Elegant und lichtdurchflutet, dank seiner großen Glasveranda zu unserem Garten gelegen, erhebt sich die Villa im Liberty Stil inmitten des Herzens von Garda. Antike Möbel, Marmorböden, Blumenarrangements je nach Saison: hier trifft sich die Freude des Auges mit dem des Gaumens. Täglich variieren die Menüvorschläge: zur Auswahl 3 warme Vorspeise, 4 Hauptspeisen, Vorspeisenbuffet, Käsebuffet, frisches Gemüse, hausgemachte Süßspeisen, ausgewählt aus den großen Klassikern der italienischen Küche. Ideal (und vorteilhaft) für alle die einen längeren Aufenthalt buchen wollen; ein Sommelier steht zur Verfügung. Galaabende, Hochzeiten und Events bis zu 120 Sitzplätzen buchbar.

RESTAURANT GOURMET
REGIO PATIO Mit Blick auf eine elegante Loggia, nur wenige Schritte vom See entfernt, bietet sich für Gastronomieliebhaber eine einzigartige Gelegenheit der italienischen kontemporären Küche. Unser Chefkoch Andrea Costantini kommt aus der Gegend von Friaul und hat 10 Jahre neben Maestro Bruno Barbieri und anderen Starköchen wie Othmar Schleger gearbeitet. Seine Kochkunst variiert zwischen freien, klasischen Techniken der französischen Küche, würzigen Aromen, Faszinationen der internationalen Küche, saisons- und territorialgerecht, nie banal. Geeignet für Galadinner, Hochzeiten und Events, bis zu 60 Sitzplätzen.

DER WEINKELLER Wir sind der Meinung daß jedes Gericht seinen idealen Wein hat, empfohlen mit Rücksicht auf den Geschmack des Gastes, gelagert nach technischen Normen und serviert bei richtiger Temperatur. Desshalb haben wir eine leidenschaftliche Sommelier und einen kleinen privaten Weinkeller mit 200 italienischen und internationalen Etiketten höchster Qualität. Sommelier Alexandra Marcher steht Ihnen jederzeit zur Verfügung um klassische oder gewagte Kombinationen.

AMERICAN BAR Heimelig und gemütlich, mit stilvollem Wohnzimmer, Holztäfelung, Ledersessel, Kamin und Theke, erinnert sie an die faszinierenden Lokale nach der Prohibition in den großen amerikanischen Hotels. Eine Atmosphäre im Retrostil, intim und luxoriös bestärkt durch die Auswahl der Cocktails, Long drinks und Destillate. Ideal für alle die die kleinen Geheimnisse des Barman kennen wollen, die Momente der Ruhe und Relax vor einer Tasse heißem Tee genießen möchten während sie den Noten eines Klavierflügels lauschen. Im Sommer gibt es die Möglichkeit Aperitivs und Cocktail auf den kühlen Außenterrassen zu genießen.

POOL BAR Unsere Poolbar ist während der Sommermonate von morgens (9.00 Uhr) bis abends (19.00 Uhr) geöffnet und bietet leichte Mahlzeiten, kalte Nudelsalate, Fruchtsalate, Snacks und Sandwiches an. Eine kleine Zwischenmahlzeit im Freien für alle die den ganzen Tag in Badebekleidung am Pool verbringen möchten. Erfrischende Drinks, Fruchtsäfte frisch gepresst und direkt auf Ihrem Chaise long serviert. Für die Nachmittagspause zwischendurch erwarten Sie eine vielseitige Auswahl von Eissorten, Getränke und Tee.

PATISSERIE Bereits am Morgen beginnen wir mit einem süßen und herzhaften Tortenbuffet, Keksen, Konfitüren und kleinen Köstlichkeiten zum Aperitiv, Süßspeisen, Einzelportionen und Kleingebäck die unsere Menüs gebleiten, jeder Moment des Tages ist süß begleitet durch unsere Eigenproduktion per Hand in unserer angrenzenden Konditorei. Klassische Rezepte, regional, Natureis, Torten je nach Saison: ein wahres Paradies für den Gourmand der authentischen Geschmack und Qualität liebt.