kontemporäre Küche, zwischen Instinkt und Methode
"Ich habe nie daran gedacht meinen Stil zu definieren. Ich koche auf was ich Lust habe, was mich repräsentiert, was ich gerne essen würde. Ich liebe die italienische traditionelle Küche weil sie eine starke Persönlichkeit und wenige Regeln hat. Ich mag keine konstruierten zu viel durchdachten Gerichte: meine Beziehung zur Küche ist immer sehr instiktiv. Wie werden meine Gerichte kreiert? Neugier, Erfahrung im Geschmack, Recherche und Leidenschaft” Andrea Constantini, unser Executive Chef des Restaurants REGIO PATIO.
Authentischer Geschmack und klassische Techniken der iatlienischen Küche treffen auf Intuition und kontemporären Erfindungsgeist.
Wenige Schritte vom See entfernt, erwarten wir Sie mit einem Erlebnis aus raffiniertem Geschmack, maßgeschneidert, auch für jeden Tag.
Geöffnet Samstag und Sonntag 12.30-14.00 / 19.30-22.00
Von Dienstag bis Freitag 19.30-22.00
Montag geschlossen
Privatparkplatz direkt am See
Auszeichnungen: Michelin, 1 Platte und 3 rote Gabeln | Gambero Rosso, 1 Gabel | L'Espresso, 1 Hut | Identità Golose
in WINTRADE
Guida Venezia a Tavola
