STORIE

Tutti i giorni le nostre scelte in termini di acquisti, di gestione ed organizzazione hanno conseguenze che comportano rischi e benefici per l'ambiente e per le persone. Conspevoli di questo ci sfoziamo costantemente di analizzare le nostre azioni ed abitudini in modo critico cercando di migliorare.

In questa pagina vi raccontiamo le iniziative che abbiamo attuato e che abbiamo in programma per ridurre l'impatto ambientale della nostra struttura e quindi, di conseguenza, della vostra vacanza.

Eccole:

Energia

• utilizziamo il 100% di energia elettrica certificata da fonti rinnovabili, tutte le nostre utenze elettriche come aria condizionata, lavanderia, cucina ecc.. sono quindi a zero emissioni di CO₂
• il nostro impianto di condizionamento è dotato di un sistema di recupero di calore che permette di recuparare una parte del calore prodotto in estate. Questa energia viene utilizzata per riscaldare l'acqua sanitaria evitando l'uso di gas metano e le relative emissioni.
• il riscaldamento per la maggior parte dell'anno viene garantito da un impianto in pompa di calore elettrico alimentato da energia elettrica 100% rinnovabile
• per gli altri usi di riscaldamento (piscine riscaldate, acqua sanitaria in inverno, riscaldamento nei mesi più freddi) utilizziamo delle caldaie a gas modulari a condensazione di ultima generazione installate nel 2024

Risparmio energetico

• tutte le finestre delle camere dell'edificio storico sono dotate di nuovi serramenti ad alto rendimento (triplo vetro, basso emissivo con trasmittanza Ug=0.7 W/m²K)
• tutti gli altri serramenti utilizzano almeno doppi vetri con taglio termico
• le sorgenti luminose utilizzano quasi esclusivamente tecnologia LED
• le luci e le utenze elettriche eventualmente dimenticate accese vengono automaticamente scollegate quando l'ospite non è presente in camera
• le camere sono dotate di termostati intelligenti che regolano automaticamente il condizionmento in funzione della presenza degli ospiti in camera assicurando il massimo comfort e riducendo gli sprechi
• le finestre delle camere dispongono di sensori che, quando sono lasciate aperte, interrompono il condizonamento
• gli impianti frigoriferi sono in gran parte centralizzati ottimizzando in questo modo i consumi elettrici, la gestione e il controllo dei gas refrigeranti

Raccolta e riduzione dei rifiuti 

• eseguiamo puntualmente la raccolta ed il conferimento dei rifiuti differenziati in plastica, vetro, carta e umido come previsto dal Comune di Garda
• scegliamo i prodotti e le forniture anche in base al packaging privilegiando quelli che offrono vuoto a rendere o imballi riciclabili
• tutti gli imballaggi di frutta e verdura vengono ritirati dai rispettivi fornitori ed avviati al riciclo
• usiamo per l'acqua minerale solo bottiglie in vetro vuoto a rendere e per il nostro consumo interno acqua microfiltrata prodotta in loco
• utilizziamo flaconi dei prodotti da bagno per gli ospiti (detergente, shampo ecc..) di capacità adatta a soggiorni medio-lunghi eventualmente ricaricabili. Questo ha ridotto drasticamente la produzione di rifiuti dovuti ai piccoli flaconi in plastica di usa e getta

Riduzione delle emissioni

• tutta la biancheria, asciugamani, tovagliati ecc.. vengono lavati nella nostra lavanteria interna con attrezzature completamente elettriche alimentate da energia 100% rinnovabile
• la lavanderia interna ci permette inoltre di non le produrre emissioni dovute al trasporto da e verso una lavanderia esterna
• la nostra cucina non utilizza più combustibili fossili (gas metano) ma esclusivamente energia elettrica rinnovabile e piccole quantità di carbone vegetale
• nei nostri ristoranti diamo sempre priorità ai prodotti stagionali e di produzione locale

Detersivi

• i detersivi ed i detergenti utilizzati per la pulizia vengono prodotti in loco a partire da concentrati e distribuiti in flaconi riutilizzabili
• la nostra lavanderia interna utilizza sistemi automatici di dosaggio dei detersivi evitando sprechi dovuti ai dosaggi manuali o al lavaggio aggressivo tipico delle lavanderie industriali
• i detersivi concentrati e per la lavanderia sono imballati in sacchetti pouch e cartone, le eventuali taniche sono vuoto a rendere e vengono ritirate dal fornitore

Misurazione e certificazione delle emissioni

• Abbiamo svolto la misurazione dell'impronta di carbonio secondo il programma Clorofil e definito i notri obiettivi di riduzione per i prossimi anni. Vedi QUI il nostro attestato.

Azioni in corso

• stiamo estendendo a tutte le camere e tutte le aree comuni la presenza di cestini e contenitori a più scomparti in modo da incrementare la raccolta differenziata anche con l'aiuto degli ospiti