DICONO DI NOI

24.12.2023 La gemma gourmet che esalta il pesce di lago È un perfezionista vero, Andrea. Uno dei pochi ad aver lavorato con serietà e tenacia su un elemento che paradossalmente sulle tavole lungo il Garda si trova poco. La sua ricerca sul pesce di lago è decisamente da conoscere, più ancora i risultati gustativi che essa produce nei piatti che vengono proposti nel bel menu dedicato
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Reporter Gourmet - Marco Colognese

04.10.2024 Dagli albori del turismo gardesano Giuseppe Tedeschi, insieme alla madre Rina, cuoca e proprietaria dello storico hotel Porta Leona in centro a Verona, acquistano Villa Tonini, elegante edificio liberty affacciato sul golfo di Garda; lo trasformano in hotel, preservandone l’impianto originario e lo dedicano ad Adelaide di Borgogna, leggendaria regina (e santa) imprigionata nella Rocca che sovrasta il paese. Oggi, i figli Gianpiero e Nicolò gestiscono l’hotel.
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Cronache Turistiche

30.09.2024 La cura dei dettagli è il plus di questo storico hotel La cura dei dettagli (sedie e poltrone vintage tappezzate con stoffe e velluti raffinati, mobili d’epoca, fiori disposti ad arte) è il plus di questo storico e accogliente quattro stelle L, circondato da un giardino a due passi dal Lago di Garda. L’hotel vanta una nuovissima Spa dalle linee minimaliste e un’eccellente colazione con dolci e croissant artigianali, appena sfornati dalla pasticceria dell’albergo
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Io Donna

12.09.2024 "Piatti della tradizione veronese in chiave gardesana" intervista per il podcast viaggio con gli Ambasciatori del gusto
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Radio RAI

30.08.2024 "Texture e sapori esaltati nella loro più nitida identità" Costantini propone un inedito percorso che omaggia ed esalta senza limiti di gusto o barriere mentali il pesce di lago e il suo territorio. Il menu si chiama 100% Garda e vede protagonisti i prodotti ittici locali, che lo chef tratta con abile tecnica e trovate originali, declinandolo in ricette gustose, capaci di stupire cuore e papille.
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Fine Dining Lovers - Maria Rosaria Bruno

15.07.2024 "Un lussuoso hotel dall’atmosfera familiare, dove è il territorio a indicare la strada maestra" La mission è proprio quella di un’ospitalità impegnata e coinvolgente, con precisi obiettivi etico, sociali e ambientali. In una parola, il territorio. Nella sua olistica e complessa molteplicità.
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Fuori Magazine - Cristina Viggè

15.07.2024 "Valorizzare con creatività la tradizione del lago" l talentuoso chef Costantini ha un'idea precisa di cucina: valorizzare con creatività la tradizione del lago e della regione, includendo anche i prodotti vegetali del loro orto e scandendo la stagionalità degli stessi.
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Portale Guida Michelin

07.07.2024 "Tra delizie gourmand e bike tour" In principio era Villa Tonini, un elegante edificio liberty sul Lago di Garda. Negli anni Sessanta, i primi in cui i turisti si affacciavano nel paese di Garda, Giuseppe Tedeschi, insieme alla madre Rina, cuoca e proprietaria di uno storico hotel di Verona, la acquistarono e la trasformarono in hotel, conservandone l’impianto originario
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Vanity Fair - Monica Coviello

14.06.2024 "Territorio, equilibrio e gusto" Diverte e si diverte, grazie ai giochi di sapore ed estetica che compongono i piatti come l'originale Ostrica di lago - ormai signature dish - che in un sol boccone fa assaporare tutto il lago
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La Cucina Italiana - Maurizio Bertera

04.06.2024 Conoscenza minuziosa e incredibile capacità di interpretare il pesce di lago Una cucina di grandissima ricerca, mai banale, puntuale nella tecnica e di grande equilibrio, con punte e sorprese nel piatto che stupiscono e divertono, trovando nel gusto la quadratura del cerchio
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L'inkiesta Gastronomika - Anna Prandoni

06.05.2024 Provocanti profumi e sapori del lago Le illuminate intuizioni di Andrea Costantini interpretano il territorio regalando intense emozioni. A partire dalla “Ostrica di lago” ovvero un carpaccio di coregone farcito con salmerino, uova di salmerino, capperi dissalati, alga nori secca sbriciolata, briciole d'argento
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Venezie Post - Luigi Costa

29.04.2024 Per tutto l’anno, un grande classico della tradizione che rischia di scomparire: la ‘fogàsa gardesana’ Si tratta di un dolce di origini povere, fragrante e saporito, con il suo gentile profumo d’extravergine d’oliva che, in un passato non lontano, arricchiva le tavole di molte famiglie dell’entroterra Gardesano. Veniva cotta in graticole sulle braci del focolare e servita per merenda.
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Venezie Post - Luigi Costa

24.04.2024 Un piccolo gioiello affacciato su un giardino a poche decine di metri dall’acqua Atmosfera romantica da Belle Epoque e cucina indubbiamente originale, ma capace di mantenersi identitaria e radicata sul territorio. Il menu include piatti intriganti come la ‘nduja di carpa e l’appariscente ostrica di lago, che in un solo boccone racchiude tutti i sapori del lago.
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Scatti di Gusto

22.04.2024 Costantini ama i gioielli dentro e fuori dal lago Una cucina moderna, creativa, del territorio ma non solo, con un filo conduttore preciso: la piacevolezza complessiva dell'esperienza, amplificata da un servizio di sala molto accurato.
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GUIDA AI RISTORANTI D'AUTORE IN ITALIA E NEL MONDO - Identità Golose

07.02.2024 Cucina territoriale raffinata In riva al lago di Garda, il ristorante gourmet "Regio Patio", diretto dallo chef friulano Andrea Costantini, allievo di Bruno Barbieri, offre una cucina territoriale raffinata, declinata in tre menu degustazione: "Autoscatto", una selezione dei piatti classici di Andrea; "Garda 100%", un omaggio alle eccellenze del lago; e "Orto", un tributo agli ingredienti vegetali
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Venezie Post

14.12.2023 L'eleganza del Regio Patio Che gioiellino questo elegante ristorante all'interno dell'hotel Regina Adelaide, quattro stelle sul lungolago di Garda. Approfittate dei pacchetti soggiorno, cena gourmet e ingresso alla nuova SPA
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Il Giornale di Vicenza Alberto Tonello

06.12.2022 Oggi uno dei più importanti ambasciatori della nuova cucina Gardesana Con ironia, giocosità e un tocco di sorpresa, i suoi piatti interpretano le eccellenze locali.
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Tavole Doc Veneto

13.11.2023 Costantini interpreta il territorio e "gioca" con gli ingredienti del lago Le sue ricette, autentici quadri d’autore, diventano così un piacevole “divertissement”: dalla mitica ostrica di lago (il suo piatto cult) alla ‘Nduja di carpa; dalla melanzana steak al Ramen di lago; dalla Risina, il famoso fagiolino di Spello mantecato con cacio, pepe e ragù di trippette di baccalà alla gallina Grisa della Lessinia con sarda alla brace.
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Guida Venezie a Tavola 2024

20.10.2023 Nuovo prestigioso riconoscimento per il Regio Patio Il fiore all'occhiello dell'Hotel Regina Adelaide insignito del prestigioso riconoscimento Food Excellence 2023 che viene assegnato ogni anno dalla Federazione Italiana Pubblici Esercizi
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Italia a Tavola

16.10.2023 Costante ricerca e passione Territorio, equilibrio e gusto: sono questi gli ingredienti che Andrea Costantini riesce ad unire grazie ad una costante ricerca e passione
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Guida Ristoranti d'Italia 2024 - Gambero Rosso

10.10.2023 Premiato il “Regio Patio” di Garda Il ristorante gourmet dell’Hotel Regina Adelaide insignito del prestigioso riconoscimento “Food Excellence 2023” che viene assegnato ogni anno dalla FIPE
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EGNEWS - giornale on line di enogastronomia e turismo

02.10.2023 «Food Excellence 2023» Nuovo, prestigioso Oscar per il ristorante gourmet «Regio Patio» dell'Hotel Regina Adelaide di Garda. Il ristorante gastronomico della sponda veronese del Lago di Garda, che si avvale in cucina del talentuoso chef Andrea Costantini è stato insignito del prestigioso riconoscimento «Food Excellence 2023»
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L'Adigetto - Giuseppe Casagrande

04.09.2023 Ricerca culinaria di alta classe Andrea Costantini, cuoco con un notevole pedigree culinario, sta portando avanti una ricerca culinaria di alta classe presso il Regio Patio. Questo ristorante, parte dell'Hotel Regina Adelaide, mette in primo piano i pesci locali e specie dimenticate, offrendo una cucina che sposa con maestria il classico e il contemporaneo
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Venezie Post

04.08.2023 Nei piatti c'è l'amore per il Grada e i suoi prodotti Elegante, raffinato, curato nei minimi dettagli, atmosfera da Belle Époque, con loggiato e sala che ricordano lo stile Liberty, il Regio Patio propone una cucina di forte identità territoriale declinata in tre menu degustazione. "Autoscatto", memorie e ricerca. Sono i suoi piatti "classici" con le più recenti creazioni. Il secondo è un omaggio alle eccellenze del lago (Garda 100%), il terzo, "Orto", è un atto d'amore per l'elemento vegetale
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Italia a Tavola

01.09.2023 Il mese migliore per il Garda? settembre! Come si mangia nei migliori ristoranti sul Lago di Garda? Bene, scegliendo con attenzione. Ovviamente considerando il portafoglio perché l'offerta è decisamente ampia, a partire dal livello alto perché oltre alle Stelle Michelin (ben otto sulla sponda bresciana e una su quella veronese), ci sono parecchi posti «stellabili» come il Regio Patio di Garda
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Vanity Fair - Maurizio Bertera

27.07.2023 Costantini interpreta il Garda e il territorio con la creatività che è patrimonio solo dei grandi chef Costantini «gioca» con gli ingredienti del giorno: il pescato fresco del lago, le verdure dell'orto di casa, i prodotti della montagna selezionati personalmente privilegiando piccoli produttori e realtà locali: i pescatori gardesani, l’allevatore della Gallina Grisa della Lessinia (Enrico Morando), le produttrici dello zafferano della Lessinia (Chiara Castagna).
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L'Adigetto - Giuseppe Casagrande

05.07.2023 Elegant and cosy atmosphere This hotel restaurant, open also to external guests, offers a cuisine based on produce grown around Lake Garda, in an elegant and cosy atmosphere. The dishes are prepared fresh and in a modern way by Andrea Costantini.
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Falstaff Restaurant Guide

01.03.2023 Due Forchette - 83 punti Il territorio si sente, senza se e senza ma, sopratutto nel menu Garda 100%, dove il redivivo carpione è gradita sorpresa in aggiunta a divertenti proposte come l'ostrica di lago, con carpaccio di coregone farcito di salmerino, uova di salmerino, capperi dissalati, alga nori secca sbriciolata.
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Guida Ristornati d'Italia 2023 Gambero Rosso

17.02.2023 Cucina moderna, di stampo creativo, del territorio ma con influenze italiane Ci piace sempre di più questo elegante ristorante annesso all'hotel Regina Adelaide, affacciato sul lago di Garda, nell'omonima località.Il risultato è una cucina moderna, di stampo creativo, del territorio ma con influenze italiane, dove il filo conduttore rimane comunque sempre la piacevolezza complessiva dell'esperienza. Il servizio di sala è molto accurato e in completa sintonia con la cucina
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Guida Identità Golose 2023

30.11.2022 Per vivere un weekend slow in cui godere di ogni sapore Per vivere un weekend slow in cui staccare da tutto e insieme godere di ogni sapore e opportunità che offre il borgo di Garda, il Regina Adelaide è l'indirizzo ideale, non solo per pernottare. È in questo hotel, un palazzo in stile liberty di proprietà della famiglia Tedeschi da 3 generazioni con spa da 400mq, che si trova il ristorante Regio Patio e la sua pasticceria I Dolci della Regina [...]
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GQ - valentina Cajani

20.12.2022 Natale 2022: doni golosi da mettere sotto l'albero La piccola boutique di pasticceria I Dolci della Regina è un punto di riferimento per chi ama prodotti cotti in piccoli lotti e preparati senza conservanti, additivi e/o semilavorati. Un’offerta classica così come il loro panettone, il “Pan’Ottone”.
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TGCOM24 - Indira Fassioni

18.12.2022 I migliori panettoni dei grandi chef da regalare a Natale Solo uova fresche a pasta gialla “gardesane”, l burro, GRAN CRU francese, arance candite artigianali da Sicilia e Calabria di misure important, uvetta australiana, mandorle siciliane, miele autoctono, riconosciuto dall'Osservatorio Nazionale Miele con le “Tre Gocce d’Oro”.
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La Cucina italiana - Margo Schachter

16.12.2022 Regali speciali da mettere sotto l'albero «Qual è il segreto del nostro panettone artigianale? Che è sempre freschissimo! Produciamo solo in piccoli lotti e, appena sfornato, è pronto per il cliente. Per scelta, lo si può trovare unicamente nella nostra piccola pasticceria in centro a Garda o tramite lo shop on line (con spedizioni in tutta Europa).
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Mantova Chiama Garda - Marco Morelli

15.12.2022 Tecnica e passione per la materia prima Oasi di pace ed eleganza nel cuore di Garda. E' il gourmet dell'hotel Regina Adelaide, regno dello chef Andrea Costantini, sous chef di Barbieri. Tecnica e passione per la materia prima. 100% Garda è un menu da lacrime agli occhi
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Guida al mangiare e bere bene a Vicenza e in Veneto - Il giornale di Vicenza

05.12.2022 A km zero, su scelta ragionata dello chef A Garda non si trova il panettone, ma il Pan'Ottone in onore di Ottone I di Sassonia, secondo marito di Adelaide, patrona dello storico hotel che racchiude anche la pasticceria; è a km zero, su scelta ragionata dello chef [...]
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Capital - Camilla Rocca

04.12.2022 Tempo di panettone! Storia, tendenze e curiosità sul dolce simbolo del Natale Nella piccola boutique di pasticceria sul lago di Garda, nata per passione dell' albergatrice Annalisa Tedeschi, patrona insieme al marito dello storico hotel Regina Adelaide, viene sfornato storicamente il Pan'Ottone - in onore ad Ottone I di Sassonia
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Il Cucchiaio d'argento - Eleonora Lanzetti

03.12.2022 Pan’Ottone, il panettone creato in onore di Ottone I° di Sassonia le uova sono fresche e "gardesane" a pasta gialla, per dare una bella “vitalità” all’impasto. Il miele, rigorosamente bio, è sempre del territorio e riconosciuto dall'Osservatorio Nazionale Miele con le "Tre Gocce d’Oro”
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Venezie Post - Luigi Costa

02.12.2022 Pan'Ottone - in onore di Adelaide di Borgogna, "patrona" dell'albergo Nella piccola boutique di pasticceria sul lago di Garda, nata per passione dell'albergatrice Annalisa Tedeschi viene sfornato storicamente il Pan'Ottone - in onore ad Ottone I di Sassonia, secondo marito di Adelaide di Borgogna, "patrona" dell'albergo, sempre gestito in prima persona dalla famiglia Tedeschi.
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Il Cucchiaio d'argento

01.12.2022 Pan'Ottone: ingredienti di qualità a km zero Con un e-commerce che spedisce in tutta Europa, la pasticceria I Dolci della Regina propone il Pan'Ottone, un gustoso omaggio a Ottone I di Sassonia. Sulla sponda veronese del Lago di Garda, il pasticcere Giancarlo Moranduzzo realizza il goloso Pan'Ottone con ingredienti di qualità e a chilometro zero, tra cui spicca il miele bio autoctono.
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Sale e Pepe

02.09.2022 Omaggio al pesce di lago con il (redivivo) carpione [...] Ed ecco una sequenza di piatti fuori dal comune che non stravolgono le tradizioni locali, ma spostano l'asticella del gusto verso un equilibrio preciso, un gusto più raffinato. Dall'originalissima Ostrica di lago al Pane, burro e persico che riscrive il filetto di pesce impanato, dal luccio, caviale e mandorle alla mugnaia ai golosissimi tortelli di latte, coregone affumicato e ibisco [...]
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La Cucina Italiana - Maurizio Bertera

23.07.2022 Weekend sul Garda, viaggio tra i luxury resort e i wellness hotel del lago Sulla sponda orientale del lago, nel centro storico di Garda, sorge il REGINA ADELAIDE (gestito da tre generazioni dalla famiglia Tedeschi). Situato in un elegante edificio liberty, l'hotel ospita 59 stanze, un centro Beauty&Wellness, un ristorante e una piccola boutique di pasticceria. [...]
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TG 24 SKY - Costanza Ruggeri

01.06.2022 In hotel la pausa è dolce E' sul lago di Garda una delle più precoci pasticcerie d'hotel di alta fascia. Qui Annalisa Tedeschi ha inaugurato nel 2009 I Dolci della Regina. che propone agli ospiti d'hotel come ai clienti affezionati, Sanvigilini, fogasa gardesana e a Natale il Pan'Ottone
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Food&Wine Italia - Carolina Pozzi

20.12.2021 Senza alcun conservante, semilavorato o additivo un lievitato con una shelf life di appena 15 giorni perché non viene utilizzato nessun conservante, semilavorato o additivo. Il burro è un Gran cru della Francia, i canditi hanno misure importanti, quadratini di 12 millimetri, che danno corpo e sapore della frutta
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Corriere del Veneto - Antonino Padovese

14.08.2021 Hotel Regina Adelaide, l'accoglienza sul Garda tra fine dining e pasticceria Tutto nasce negli anni '60, quando il turismo gardesano ha iniziato a fiorire concretamente. Giuseppe Tedeschi e la madre Rina, cuoca e già titolare dell'hotel Porta Leona di Verona, acquistano Villa Tonini, edificio liberty affacciato sul lago, trasformandolo in una prestigiosa struttura ricettiva dedicata ad Adelaide di Borgogna.
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https://www.finedininglovers.it/articolo/hotel-regina-adelaide-garda

09.07.2021 Sul Garda le creazioni del pastry chef Giancarlo Moranduzzo Regalare ai propri clienti momenti di felicità dolci e salati realizzati con metodo artigianale e lievitazioni naturali è l'intento del pastry chef Moranduzzo e di Annalisa Tedeschi
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TGCOM 24 - Indira Fassioni

11.06.2021 "Sapori nitidi, amplificati dalla rigorosa freschezza degli ingredienti" Con un approccio libero dalle ricette più tradizionali, l’executive chef Andrea Costantini, friulano d’origine, da 10 anni sul lago, interpreta il Garda con sapori nitidi, amplificati dalla rigorosa freschezza degli ingredienti: li seleziona personalmente privilegiando piccoli produttori e realtà locali [...]
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TGCOM24 - Indira Fassioni

10.06.2021 "Equilibrio perfetto: innovazione, territorio e gusto" l ristorante Regio Patio, guidato dallo chef Andrea Costantini si è meritatamente guadagnato il titolo di Table Remarquable, riuscendo a stupire i commensali con invenzioni gastronomiche di grande pregio e qualità, quali il dolce alla lattuga e miele o la finta ostrica di lago.
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les Collectionneurs - nomina a Table Remarquable

31.05.2021 "Reinterpretazione fresca e contemporanea dei prodotti del Garda" La ricerca gioca sull'intensità e sul contrasto dei sapori grazie al sapiente equilibrio tra i diversi ingredienti. Divertente ed esplosiva l'ostrica di lago che racchiude in una tartare di coregone e salmerino una bella profondità iodata.
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I ristoranti e i vini d'Italia 2021 - Guida de L'Espresso

18.05.2021 "Un fior di professionista stabilmente presente nella nostra Guida" Il ristorante si trova all'interno di un hotel, il Regina Adelaide, quattro stelle a conduzione familiare. Aperto nel 1965, non ha mai cambiato gestione, quella della famiglia Tedeschi, che continua a occuparsene con cura. Un luogo di piacevolezza a 360°, dunque: si sta bene, si dorme bene, si mangia bene.
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Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo 2021 - Identità Golose

28.02.2021 "Fare cucina di territorio significa celebrare gli ingredienti di un luogo" Per me - racconta lo chef descrivendo la sua ricerca su prodotti e produttori - fare cucina di territorio significa celebrare gli ingredienti di un luogo: sono friulano, prima di arrivare sul Garda non avevo mai lavorato al lago, quindi le ricette della terra che mi ospita non appartengono alla mia storia. La mia ricerca così si concentra sulle materie prime: eccellenze a km-meno-che-zero, come prodotti che arrivano dalla montagna che abbiamo in questa zona, la Lessinia
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Identità Golose - Niccolò Vecchia

25.01.2021 "Sorprendenti delizie con ingredienti locali di primissima qualità" Giancarlo Moranduzzo si divide tra il ristorante Regio Patio dell'hotel Regina Adelaide e la pasticceria I Dolci della Regina creando sorprendenti delizie con ingredienti locali di primissima qualità. Ama lavorare il cioccolato ed è piacevolmente "ossessionato" dai lievitati.
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Diva e Donna - Anna Fregonara

13.12.2020 "Un Pan'Ottone degno di un re" Si stanno sempre più affermando i panettoni d’autore realizzati da piccoli laboratori o da chef con pratiche totalmente artigianali, tipiche della pasticceria più qualificata- Tra le creazioni che negli ultimi anni hanno attirato l’attenzione dei gourmet c’è il panettone, anzi, il Pan’ottone dedicato a Ottone I° di Sassonia, secondo marito di Adelaide di Borgogna, patrona dell’omonimo Hotel Regina Adelaide di Garda,che lo realizza nella propria pasticceria “I dolci della Regina”.
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La Madia - Elsa Mazzolini

18.12.2020 "Il Pandoro si distingue per sofficità dovuta a una lunga lievitazione" Si distingue per la sofficità dovuta a una lunga fase di lievitazione (l’ultima dura ben 14 ore). Lievito madre tramandato da generazioni e uova fresche “gardesane” fanno il resto. Sono acquistabili sia in negozio che attraverso il sito shop.regina-adelaide.it.
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Cook - Gabriele Principato

16.12.2020 "Selezionati dal live magazine di Farine Petra tra i migliori dell'anno!" Il suo nome? Pan’Ottone. Certo, come Ottone I di Sassonia, secondo marito di Adelaide di Borgogna, alla quale è intitolato l’hotel Regina Adelaide di Garda (che riaprirà a marzo 2021 con tante novità). E poi...materia, materia, materia: uova di galline gardesane, burro da panna di centrifuga (cremoso e intenso), miele d’acacia bio, arance candite (provenienti da Calabria e Sicilia), uvetta passa australiana e mandorle siciliane.
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FuoriMagazine - Cristina Viggè

08.12.2020 "Il mio panettone preferito tra i tanti che ho aperto l’anno scorso" se cercate un panettone artigianale, ma artigianale davvero, è una soluzione che vi consiglio; potete anche acquistarlo on line. Gli ingredienti? Uova fresche a pasta gialla, per conferire una bella ‘vitalità’ all’impasto (le uova vengono da una catena distributiva veloce locale). Poi, burro, arance candite artigianali dalla Sicilia e dalla Calabria, uva passa australiana perché ha acini piccoli ed è molto stabile al forno, mandorle esclusivamente siciliane, lievito madre e miele d’acacia bio
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The Internet Gourmet - Angelo Peretti

07.12.2020 Tra i migliori Pandori del Veneto [...] il Pandoro della Regina ha diverse fasi di lievitazione, l'ultima della durata di 14 ore. E' realizzato con burro di centrifuga e uova fresche secondo la ricetta della padrona di casa con una smisurata passione per i dolci: Annalisa Tedeschi [...]
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BARtù - Camilla Rocca

06.12.2020 "Tra i migliori pandori del Veneto" A I Dolci della Regina, all'interno dello storico hotel Regina Adelaide di Garda, la ricetta è quella di Annalisa Tedeschi
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Voi - Camilla Rocca

02.12.2020 Suggeriti da Cook tra i migliori Panettoni d'autore Il rinomato magazine eno-gastronomico Cook suggerisce il nostro Pan'Ottone tra i migliori d'autore
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Cook - Tommaso Galli

27.11.2020 Suggeriti dalla Cucina Italiana come regalo gourmet di Natale lo storico magazine La Cucina Italia suggerisce il nostro Pan'Ottone tra i migliori regali gourmet per Natale
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La Cucina Italiana - Gaia Masiero

23.11.2020 "Carta ricca che accontenta tutti" [...] Lo chef friulano ha il coraggio di osare in un territorio dove la tradizione ha un peso importante. I suoi piatti compongono una carta ricca che accontenta tutti [...]
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Guida Ristoranti d'Italia 2021 - Gambero Rosso

20.11.2020 "Tra i migliori Pandori di Verona e del Veneto" [...] A i Dolci della Regina, pasticceria all’interno dello storico hotel Regina Adelaide di Garda (VR), il “Pandoro della Regina” ha diverse fase di lievitazioni, l’ultima di una durata di 14 ore ed è realizzato con burro di centrifuga e uova fresche e la ricetta è quella della padrona di casa, con una smisurata passione per i dolci, Annalisa Tedeschi [...]
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Mangia e Bevi - Camilla Rocca

20.11.2020 "Tra i 10 migliori panettoni del Veneto" La pasticceria legata all’hotel di Garda che porta il nome della regina che richiama la rocca sul lago propone piccola pasticceria da gustare, croissant e torte. Prima di Natale sforna il Pan’Ottone (dedicato al re marito di Adelaide), un prodotto freschissimo da finire in pochi giorni. Attivo lo shopping online con spedizioni in tutta Europa.
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Corriere del Veneto - Antonino Padovese

13.11.2020 Segnalazione nella Web App "Slow Food in Tasca" Segnalazione della nostra pasticceria e del nostro ristorante gastronomico in "Slow Food in Tasca", la Web App che riunisce in un'unica app geolocalizzata tutti gli indirizzi di produttori, presidi e locali suggeriti da Slow Food Italia nelle proprie guide.
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Web App "Slow Food in Tasca"

10.11.2020 "Freschezza degli ingredienti e sofficità del prodotto" [...] A I Dolci della Regina, pasticceria dello storico hotel Regina Adelaide di Garda, si punta sulla preschezza degli ingredienti e sulla sofficità del prodotto, ricercato nelle sua "classicità". Il suo Pandor ha diverse fasi di lievitazione di cui l'ultima di 14 ore. [...]
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SoWineSoFood - Raffaele Marallo

23.10.2020 Andrea Costantini racconta la sua esperienza negli Ambasciatori del Gusto Andrea Costantini racconta cosa significhi per lui appartenere a questa importante associazione che raduna i più importanti chef italiani
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Ambasciatori del Gusto

26.10.2020 "Gusto contemporaneo ma al contempo personale e non didascalico" [...] qui i prodotti e la cultura gastronomica del Garda trovano un’interpretazione fresca e non convenzionale, ben allineata al gusto contemporaneo ma al contempo personale e non didascalica [...]
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Guida Venezie a Tavola

23.10.2020 Laura Braggion si racconta a Le Guide de L'Espresso Ecco una breve video intervista realizzata da Marco Colognese alla nostra responsabile di sala Laura Braggion per il portale de Le Guide de L'Espresso
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Le Guide de L'Espresso - Marco Colognese

17.09.2020 "Gusto, equilibrio, ironia: al Regio Patio la sinfonia gastronomica di Andrea Costantini" Lo chef del ristorante gourmet del Regina Adelaide interpreta meravigliosamente gli ingredienti del territorio, con una cucina che spicca per esecuzione tecnica, gioco, contemporaneità. Lo sguardo di uno chef coraggioso e preparato può dare origine a una cucina innovativa, anche partendo da prodotti tradizionali, valorizzandoli con originalità e tecnica, senza dimenticare un pizzico d’ ironia [...]
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Identità Golose - Elisa Nata

11.09.2020 "L'attenzione ai dettagli è un mantra" Marca il territorio che fa da cerniera tra il basso Garda e quello più incassato che va da Malcesine a Riva. Lo fa con lo stile di un albergo di charme, dove l'attenzione ai dettagli è un mantra e l'accoglienza viene presidiata giornalmente dalla famiglia Tedeschi, dalla signora Annalisa e dai figli Gianpiero e Niccolò [...]
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IL GIORNO - Paolo Galliani

15.08.2020 "Giancarlo Moranduzzo, anima dolce" [...] Ispirandosi a pastry chef del calibro di Albert Adrià o di Cedric Grolet, ha elaborato uno stile del tutto personale, fatto di precisione, attenzione e concentrazione, che guarda al territorio e alla stagionalità della materia prima, sintesi del pensiero di Constantin Brancusi, uno dei suoi scultori preferiti, che sosteneva: “La semplicità è una complessità risolta” [...]
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Identità Golose - Elisabetta Canoro

05.07.2020 "La storia de I Dolci della Regina nasce da una passione" [...] Autodidatta e assetato di tecnica, ha iniziato nella cucina, ha girato tutte le partite prima di innamorarsi della pasticceria. Poi ha aggiunto i corsi di Luca Montersino e Davide Malizia, terminando con un buona manciata di determinazione. «Giancarlo rappresenta il futuro, è la parte più innovativa della pasticceria e ora i tempi sono maturi per aprirsi all’originalità, la pasticceria classica l’abbiamo esplorata in ogni modo» racconta Annalisa Tedeschi, ideatrice della pasticceria [...]
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BarTU - Camilla Rocca

24.06.2020 "Gastronomia italiana contemporanea fatta di specialità dal gusto fresco e armonico" Da dieci anni Andrea Costantini abita la cucina del Regio Patio, ristorante dell’hotel Regina Adelaide, sul lago di Garda, dove esprime la sua personale dimensione di gastronomia italiana contemporanea attraverso specialità dal gusto fresco e armonico, che valorizzano al massimo le materie prime locali
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Diva e Donna - Anna Fregonara

19.06.2020 "Solide basi e talento" [...] In uno degli storici hotel della cittadina veneta che dà il nome al lago, la cucina del Regio Patio è guidata da Andrea Costantini, allievo di Bruno Barbieri con solide basi e talento. Si mangia sotto al patio Liberty con vista sul lago, affacciato su un giardino a pochi metri dall’acqua [...]
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Brescia Today

17.09.2020 "Carta divertente, con signature dello chef come l’ostrica di lago" [...] Carta divertente, con signature dello chef come l’ostrica di lago o il ramen di lago, e il coregone gratinato con sedano, limone e prezzemolo. Ma si spazia anche tra una tartare di pecora alla provenzale e un risotto allo zafferano della Lessinia con mela e Monte Veronese, fino al rombo e nervetti alla diavola, cipolla bruciata, erbe citriche e chorizo [...]
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Gamberorosso.it - Livia Montagnoli

10.06.2020 "L'accoglienza è di casa" Una storia familiare lunga tre generazioni, che risale agli anni '70, un albergo gestito da oltre mezzo secolo con amore e dedizione dalla famiglia Tedeschi,che ne ha curato sempre ogni dettaglio, dall’arredo alla decorazione floreale che varia ogni settimana. Ospitato all’interno di un’elegante Villa Li-berty, l’elegante 4 stelle superior ed è punto di partenza ideale per andare alla scoperta del territorio [...]
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The Cube - Elisabetta Canoro

06.04.2020 "Un'esperienza di gusto raffinata, dai sapori autentici e ricercati" [...] L'offerta gastronomica qui racconta un'identità: memorie di gusto della famiglia Tedeschi (storica famiglia di albergatori veronesi) fuse alla riconosciuta esperienza dello chef Costantini [...]
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Ulisse - I Sensi del Viaggio ITALO

20.12.2019 "Un Panettone con amore e rigore per la classicità" Un panettone in onore di Ottone I di Sassonia, secondo marito di Adelaide di Borgogna, “patrona” del raffinato hotel Regina Adelaide di Garda (Verona), dove si trova anche la pasticceria i Dolci della Regina. Si chiama Pan'Ottone e lo realizza il pasticcere Giancarlo Moranduzzo, con tutto l'amore e il rigore per la classicità.
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Style Magazine - Corriere della Sera

19.12.2019 "Quando sono arrivato a Garda, la sarda di lago è stata una folgorazione" Quando sono arrivato a Garda, la sarda di lago è stata una folgorazione. Ha la stessa consistenza e grassezza della sarda di mare ma un gusto più leggero, che si sposa perfettamente con il guanciale leggermente affumicato di Sauris. In questo piatto la tostatura, conferita dalla cottura alla brace, spicca sulla base tendenzialmente grassa e dolciastra del risotto e trova il suo completamento nel sapore intenso della nocciola e nella delicata acidità dell’estratto di cipollotto [...]
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Chef & Ricette

13.12.2019 "Attenzione alla materia prima e una lunga e lenta lievitazione" Il nome scelto dall’hotel Regina Adelaide per la produzione dei suoi panettoni è un omaggio a Ottone I di Sassonia, secondo marito di Adelaide di Borgogna. Ma il segreto del loro Pan’Ottone, realizzato dal pastry chef Giancarlo Moranduzzo, è un altro: attenzione alla materia prima e una lunga e lenta lievitazione.
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Corriere della Sera - Tommaso Galli

10.12.2019 "Regali di Natale food che portano bene" Dedicato a Ottone I di Sassonia, secondo marito di Adelaide di Borgogna, "patrona" dell'Hotel Regina Adelaide. Una proposta gardesana raffinata e curata nei minimi dettagli che ci piace regalare e regalarci.
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La Cucina Italiana

09.12.2019 Un luogo di piacevolezza a 360° [...] Aperto nel 1965, l'hotel non ha mai cambiato gestione, quella della famiglia Tedeschi, che continua a occuparsene con cura: l’elegante villa Liberty dei primi del ‘900 e i 4 edifici connessi ospitano 59 stanze diverse l’una dall’altra e arredate personalmente da Annalisa Tedeschi. Donna di buon gusto: preserva le atmosfere calde e i mobili d’epoca che raccontano la storia dell’edificio [...]
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Guida Identità Golose 2020 - Carlo Passera

06.12.2019 "Pan'Ottone: una bella scelta di ingredienti" Il nome è azzeccato: Pan'Ottone. Gioca sull'assonanza tra panettone e Ottone I di Sassonia, marito di Adelaide di Borgogna. [...] Il sapore è pulito: merito della materia prima selezionata da Moranduzzo e dell'assenza di semilavorati.
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Gazzetta dello Sport - Daniele Miccione

31.10.2019 "Piatti dai guizzi creativi, gustosi e tecnici" Rispettando le ben selezionate materie prime, i piatti giocano sulle consistenze e sui contrasti armonici. Un esempio? La sorprendente ostrica di lago, le eleganti tagliatelle con burro, cappesante e polvere di corallo
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I ristoranti e i vini d'Italia 2020 - Guida de L'Espresso

28.10.2019 "Uno dei più intelligenti interpreti dei sapori del Garda" [...] Garda è capace anche di ritemprarti il palato e, ad aiutarti, è Andrea Costantini, uno cuoco che arriva dal Friuli e che, dopo aver lavorato un decennio con Bruno Barbieri, che lo considera uno dei suoi allievi migliori, negli ultimi anni è diventato uno dei più intelligenti interpreti dei sapori del Garda [...]
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Guida Venezia a Tavola

28.10.2019 "Andrea Costantini sta vivendo un periodo di Grande fantasia" [...] Si sta bene al Regio Patio, accuditi da un servizio da hotellerie. Andrea Costantini sta vivendo un periodo di Grande fantasia, lo confermano i ben 5 menu degustazione: un vegetariano, un "pranzo all'italiana" che fa emergere la sua conoscenza dei classici, due menu a sorpresa e un omaggio al lago che lo ospita [...]
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Ristoranti d'Italia - Guida Gambero Rosso

18.10.2019 "Andrea Costantini, chef con l'obiettivo" [...] Libero nella narrazione di se stesso, scatta istantanee alla Cartier Bresson con: l’ostrica di lago; sashimi di salmerino, erba glaciale, limone al sale e hibiscus; ramen di lago e la lasagna nel tortello [...]
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Laura Gobbi

14.10.2019 "Piatti dai guizzi creativi, gustosi e tecnici" [...] tra queste mura officia Andrea Costantini, cuoco che propone piatti dai guizzi creativi, gustosi e tecnici i quali - rispettando Lew ben selezionate materie prime - giocano sulle consistenze e sui contrasti armonici [...]
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Guida Ristoranti e Vini d'Italia 2020 - L'Espresso

11.09.2019 "la brillante cucina dello chef incontra la tradizione locale" [...] Nell’affollata località turistica dove si estende l’hotel Regina Adelaide, il Ristorante Regio Patio rappresenta il connubio perfetto tra eleganza, raffinatezza e gusto. Tutto il complesso è stato voluto da una famiglia illuminata, i Tedeschi appunto, proprietari e gestori di un albergo di particolare suggestione e di una boutique di pasticceria che meriterebbe una visita a sé: nel goloso regno della signora Annalisa si trovano prodotti e dolci artigianali da alta categoria [...]
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Nerospinto - Margherita Maroni

10.09.2019 "La pasticceria tra precisione, gioco e ricordi" [...] Mi ha sempre incuriosito questo ambito fatto di precisione, pazienza, grande conoscenza degli ingredienti e dei loro comportamenti. Dalla cucina del Regio Patio, ho sempre guardato con estremo interesse al laboratorio della pasticceria. 3 anni fa poi è arrivata la mia occasione: coordinare il lavoro de I Dolci della Regina con quello del ristorante gastronomico e l’albergo. Ho cominciato ad approfondire quella che poi è diventata in breve la mia più grande passione [...]
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Fine Dining Lovers - Simone Zeni

25.07.2019 "La melanzana non è più una, ma centomila" [...] L'executive chef propone la sua celebre "melanzana steak" laccata al mosto cotto e servita con crema di yogurt al prezzemolo, mandorle bianche all'olio, misticanza alla menta, polvere di prugna speziata, composta agrodolce di pomodoro, aceto e moscovado, pane tostato. La melanzana, non è più quindi solo una ma centomila, grazie alle varie declinazioni che di volta in volta assume [...]
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Grande Cucina - Marianna Tognini

24.07.2019 "Eine schatztruhe für süssschnäbel" [...] Es sind kleine Glücksmomente, im reizenden Vintage-Stübchen caffè und ein dolce zu genieben [...]
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Glücks Momente Gardasee - Monika Kellermann

09.07.2019 "Armonia d'autore" [...] Strade vicine, ma percorsi separati, anche se la materia prima è la medesima, vi intercorrono tra il ristorante riservato ai clienti dell’hotel e quello del ristorante gourmet Regio Patio, che passano entrambe per le mani di Andrea. Un terzo percorso si dirama nella pasticceria, un vero e proprio negozio dedicato sempre ad Adelaide ”I Dolci della Regina” che dal 2009 si affaccia sul percorso pedonale del centro storico di Garda. [...]
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Niac food storyteller

02.07.2019 "The Authentic Italian Table" [...] beliebten norditalienischen See Küchenchefs von drei hoch geschätzten Restaurants nach München ins Eataly und bereiteten ein köstliches Menü aus regionalen DOP und IGP Produkten zu. Dessert: Andrea Costantini, Küchenchef im Regio Patio des 4-Sterne Hotels Regina Adelaide in Garda www.regiopatio.it) und Giancarlo Moranduzzo, Chef Patissier und Koordinator der Pasticceria „I dolce della Regina“ in Garda (www.dolcidellaregina.it). [...]
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Gourmetwelten - Monika Kellermann

28.06.2019 "Le interiora del pesce diventano cibi preziosi" [...] Anche il quinto quarto del pesce di lago sta ottenendo successo. Un esempio? il sashimi di fegato grasso di salmeggino, erbe, limone e infuso all'hibiscus di Andrea Costantini. In questo piatto le interiora del pesce conferiscono la parte grassa al suo filetto [...]
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Sette, Corriere della Sera - Gabriele Principato

27.06.2019 "Cucina d'autore con gusto accessibile" "[...] spesso sono i dettagli a fare la differenza, quando non basta mangiare bene, essere serviti in maniera attenta e accurata, sentirsi come a casa propria ma si spera in una location unica, magica, magari in un contesto di particolare bellezza [...]
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L'Arena - Alberto Tonello

27.06.2019 "Cena romantica sul lago" [...] Chi vuole uscire a cena, niente di meglio di una bella gita sul lago di Garda da concludere con una cena romantica al Regio Patio di Garda.
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Il Giornale di Vicenza

29.05.2019 "Le buone maniere qui sono di casa grazie ad un'ospitalità sentita e precisa" 50 anni di Hotel Regina Adelaide e sembrano tanti di più grazie al perfetto stile della struttura, dell'arredo, dell'accoglienza. Uno di quei posti che ti riconciliano con le dimore storiche, dove ogni oggetto sembra non lì per caso, ma sembra pronto a raccontarti un suo ricordo e dove ogni persona si mette a disposizione. [...]
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Porzioni Cremona - Luigi Cremona

27.05.2019 "Risotto bianco al burro nocciola, sarda di lago alla brace, estratto di cipollotto" La Sarda di Lago, con la stessa consistenza e grassezza della sarda di mare ma un gusto più leggero, si posa perfettamente con il guanciale leggermente affumicato di Sauris. La tostatura, conferita dalla cottura alla brace, spicca sulla base tendenzialmente grassa e dolciastra del risotto e trova il suo completamento nel sapore intenso della nocciola e nella delicata acidità dell'estratto di cipollotto.
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Io Donna - Elisa Nata

22.10.2018 "Un friulano che ama i prodotti del Garda" L’Hotel Regina Adelaide ha compiuto i 50 anni di attività, sempre gestito dalla famiglia Tedeschi che ne è proprietaria. Una “casa” fatta di piccoli grandi dettagli e servizio di grande tradizione. L’espressione gastronomica di questa passione è il ristorante Regio Patio dove lo chef Andrea Costantini ha portato la sua cucina, determinata nell’utilizzo dei prodotti del territorio quanto nella volontà di tradurli in espressioni più complesse con influenze di altri paralleli.
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Repubblica - Andrea Radic

13.12.2019 Garbo e verve creativa Il garbo dell'hotel Regina Adelaide arricchito dalla verve creativa di Andrea Costantini esaltano il Garda. L'accoglienza e la cucina d'autore al Regina Adelaide, metafora di belle maniere, hanno fatto della famiglia Tedeschi la bandiera dell'hotellerie di charme sulla rive orientale del Garda [...]
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IL GIORNO - Paolo Galliani

09.05.2019 "Durante la bella stagione aumenta ancora di più il suo fascino" [...] durante la bella stagione il Regio Patio aumenta ancora di più il suo fascino: nei mesi più caldi, infatti, è possibile scegliere se mangiare nell’elegante sala con ampie e luminose vetrate che si affaccia su un rigoglioso giardino oppure nello splendido loggiato a due passi dal lago [...]
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2Night - Laura Sorlini

30.04.2019 "Stivolle Küche in elegantem Ambiente" [...] Das angebot reicht von regional bis international. Eine Spezialität des Hauses Menüs "100 Prozent Garda", das ausschlieblich den kulinarischen Spezialitäten der Region gewidmet ist. [...]
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Gardasee

18.04.2019 "La colomba (classica) ha un sapore complesso ma equilibrato" [...] La loro colomba (classica) ha un sapore complesso ma equilibrato, dotato di una consistenza vellutata e alveolatura media, ed è fatta seguendo un processo molto tradizionale, senza l’aggiunta di aromi o conservanti. Una “materia viva” che nasce da ingredienti di alta qualità [...]
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TGCOM24 - Indira Fassioni

12.04.2019 "Una proposta dolce a dir poco eccellente" [...] Ha precorso il tempi Annalisa Tedeschi ideatrice della pasticceria I Dolci della Regina. Il suo sogno? Offrire agli ospiti dell'albergo una proposta dolce a dir poco eccellente. Scommette così sull'alta pasticceria, sino ad aprire al pubblico una piccola boutique nel 2009, lungo il corso pedonale di Garda, a due passi dall’hotel [...]
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Fine Dining Lovers - Maria Rosaria Bruno

12.04.2019 "Per chi ama il binomio birra belga/pesce" [...] in abbinamento ad uno dei suoi piatti iconici, l'ostrica di lago, Andrea suggerisce la Blanche Lambicus Timmermans. A chi ama il binomio birra belga/ pesce non resta che fare una visita allo chef del Regina Adelaide [...]
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Gazzetta dello Sport - Valentina Dirindin

10.04.2019 "Cucina votata passionalmente al territorio" [...] Il territorio in Costantini è una scelta libera e ponderata in quanto lui, friulano in terra veneta, potrebbe anche porsi fuori dai parametri localistici. Anzi, ogni suo piatto grida "Garda" con estrema coerenza [...]
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La Madia Travelfood - Elsa Mazzolini

09.04.2019 "Cucina e tecniche creative" [...] Cucina e tecniche creative, anche grazie alle esperienze internazionali sia per prodotti di terra che di mare. E naturalmente di acqua dolce con invenzioni che emozionano come l'ostrica di lago, fatta con le uova di salmerino [...]
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Il Messaggero - Carlo Ottaviano

04.04.2019 "Una cucina di territorio legata ai profumi del lago" Nelle eleganti sale dell'hotel Regina Adelaide di Giuseppe e Annalisa Tedeschi lo chef Andrea Costantini dà vita ad una cucina contemporanea con influenze classiche di stampo francese, ma anche legata al territorio e ai profumi del lago di Garda. Ristorante raffinato con una deliziosa veranda esterna, un servizio ai tavoli curato e una carta dei dolci di alta pasticceria.
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Alberto Tonello - L'Arena, Brescia Oggi, Il Giornale di Vicnza

16.03.2019 "Süße Schlaraffenland" [...] Im schnuckeligen Laden gibt es auch verschiedenste selbst gemachte Marmeladen, aparte Tassen und Teller, passend zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffe, und einiges mehr. Ab 22. Marz öffnet I Dolci della Regina wieder die Tür ins süße Schlaraffenland, aber einige Dolci kann man auch online bestellen. [...]
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GardaseeZeitung - Monika Kellermann

15.03.2019 "Quiete per i Gourmet" L'hotel ha un'offerta che si completa con una rinnovata SPA, con la pasticceria I Dolci della Regina e sopratutto con la cucina di Andrea Costantini che al Regio Patio propone una rivisitazione contemporanea della tradizione del lago [...]
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Food&Beverage - Clementina Palese

06.03.2019 "Andrea Costantini, l'omelette perfetta (e altre delizie al Regio Patio)" Andrea Costantini - da poco entrato negli Ambasciatori del Gusto - è un fior di professionista che s'è fatto un decennio al fianco del Bruno Barbieri cucinante dimostra una gran maturità ai fornelli [...] Non restava che testarne la colazione! [...]
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Carlo Passera - Identità Golose

15.01.2019 "Al tramonto la stanza viene invasa dalla luce rossa del sole" [...] L'ubicazione è eccezionale fronte lago e se si ha una stanza vista lago (come nel nostro caso), la vista è sempre magnifica. Imperdibile è il momento del tramonto quando la stanza viene "invasa" dalla luce rossa del sole. Il personale è estremamente gentile e professionale ed ottima la gestione del parcheggio e dei bagagli (un plauso all'addetto..). Anche in reception ed al ristorante il personale è molto cortese ma al contempo attento, efficiente e professionale [...]
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Alberto S. - Padova

04.01.2019 "Logistica fantastica, a 20 metri dal lago" [...] Lo stile dell'hotel è molto classico, camera spaziosa e ben distribuita. Personale disponibilissimo, la receptionist è stata gentilissima nel far fronte alle nostre esigenze. Logistica fantastica, a 20 metri dal lago, 50 metri dal centro di Garda e all'inizio della strada pedonale che ti porta a Bardolino [...]
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Teodb7

06.01.2019 "Sapori autentici e tecniche classiche di cucina italiana" [...] Il Regio Patio è un'esperienza di gusto raffinata grazie allo chef Andrea Costantini che reinterpreta i sapori del territorio con fantasia e professionalità [...]
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PIU' GUIDA RISTORANTI distribuita dal Sole24ORE

26.12.2018 "Da standing ovation il panettone artigianale" [...] La pasticceria si affaccia su un delizioso vicoletto del centro storico di Garda. Delizioso al pari dei dolci peccati di gola che ogni giorno Annalisa e Giovanna Tommasi sfornano: bignè, babà, cannoli, biscotti, pasticcini, torte di ogni genere. Da standing ovation, in questi giorni natalizi, il panettone artigianale della casa. [...]
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Giuseppe Casagrande

25.12.2018 "Si respira la storia di una famiglia" L’accoglienza è straordinaria ed elegante. Si respira la storia di un luogo e di una famiglia.
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Laura Monica Bonini

14.12.2018 "Freschezza, rispetto della materia prima, grande uso del vegetale" [...] In Svizzera, al fianco di Othmar Schlegel, ho appreso l’importanza di tutto ci che “ruota intorno” alla cucina, ma che uno chef oggi deve sapere: mi riferisco all’aspetto più propriamente organizzativo e manageriale, indispensabile per gestire una brigata di 12 persone, come la mia. E poi c’è stato Bruno (ndr. Barbieri): 9 anni come suo sous chef, 2 stelle Michelin, 3 forchette del Gambero Rosso, tanto impegno ma anche divertimento; ecco cosa abbiamo condiviso insieme [...]
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LuxGallery - Sara Biondi

13.12.2018 "L'Ostrica di Lago: uno speciale omaggio al territorio" [...] Quest’anno invece ho voluto proporre un gioco, un divertimento, un ribaltamento di prospettiva: l'Ostrica di lago. L’essenza dei sapori del Garda racchiusa in un boccone, da assaggiare con la stessa voluttà e referenza che si è soliti avere per l’ostrica [...]
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Identità Golose - Carlo Passera

10.12.2018 "Panettone confezionato a mano" Uova fresche, burro di centrifuga, arance candite artigianali, uvetta australiana, mandorle, lievito madre e miele di acacia. Il lievitato di Giovanna Tommasi, chef della pasticceria «I Dolci della Regina», nel cuore di Garda, è pensato per le feste: il Pan'Ottone viene confezionato a mano ed è possibile personalizzarlo sceglieno i diversi nastri in pasticceria.
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Corriere della Sera - Martina Barbero

10.12.2018 "La gallina della Lessinia nella cucina dello Chef Andrea Costantini" Conoscete la Grisa, la gallina della Lessinia? Mi ha raccontato la sua storia Andrea Costantini, executive chef al Regio Patio, ristorante gastronomico di Regina Adelaide, storico hotel a Garda, sul Lago di Garda, in provincia di Verona. La Grisa scomparve negli anni’40 dai cortili della Lessina, zona delle Prealpi venete, situata tra le province di Verona, Vicenza e Trento [...]
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LuxGallery - Sara Biondi

30.11.2018 "Una carta ricca che cambia almeno 6 volte l'anno" "[...] Costantini ha trovato la chiave giusta per fare al Regio Patio uno dei pochi approdi sicuri per i gourmet sulla costa orientale del lago. Merito anche della famiglia Tedeschi che gli ha ricavato uno spazio elegante [...]
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BarTù - Giorgio Ascorti

18.11.2018 "Consigliamo un massaggio con Anna" Siamo stati al Regina Adelaide Hotel, per un day-spa, servizio e accoglienza di qualità. Consigliamo un massaggio con Anna, per coccolarvi e prendervi cura di voi! Ritorneremo sicuramente a breve, x un altro weekend di puro relax!
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CongretaM

16.11.2018 "La passione dei titolari per l'antiquariato è evidente" All'inizio del centro storico, a pochi metri del lago, l'albergo si compone di tre edifici, di cui il più antico è una villa liberty del '900. La passione dei titolari per l'antiquariato è evidente nei mobili e cimeli d'epoca disseminati per l'albergo.
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Guida Michelin 2019

14.11.2018 "Proposta misurata, frutto di fine tecnica e rigorosa scelta della materia prima" [...] Le alzatine in vetro presentano in maniera elegante le fragranti brioche in golose farcite, perfette per un buon risveglio. Interessante e ben fornito il reparto dedicato alla cioccolateria, con praline di varie fogge. [...]
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Pasticceri&Pasticcerie Gambero Rosso 2019

10.11.2018 «Me-ra-vi-glio-so » Struttura meravigliosa e molto accogliente, staff gentile ed educato. Riordino camera anche più volte al giorno. Il buffet della colazione è praticamente un pranzo. La spa è a dir poco fantastica, la vasca idromassaggio e la piscina sono rigeneranti. Quello che però ho amato di più in assoluto sono i massaggi di Anna e Daniela, carine ed educate, molto simpatiche e soprattutto con le mani d'oro. Uno dei nostri migliori Weekend. Grazie a tutti. Lo consiglio vivamente.
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Giusy - Booking

09.11.2018 "Cucina memorabile" Abbiamo trascorso tre fantastici giorni in questa meravigliosa struttura. Eccezionale tutto lo staff e ogni luogo curato nei minimi dettagli, cucina memorabile! Esperienza da ripetere al più presto possibile! Consigliatissimo!
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Frency M - Noventa Vicentina

29.10.2018 "Un cuoco di lunga esperienza" Qui troverete un cuoco di lunga esperienza. Di origini friulane, Andrea Costantini ha una bella mano, la possibilità di attingere a un ricco orto e una linea di cucina originale in cui spicca la sua personalità, moderna e tecnicamente ineccepibile [...]
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Guida Venezie a Tavola 2019

03.10.2018 Video Intervista ad Andrea Costantini e Gianpiero Tedeschi
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NugoMagazine, Ferrovie dello Stato - Andrea Radic

01.10.2018 "Assegnazione 1 Cappello Guida de L'Espresso" [...] In cucina, tra proposte moderatamente creative che non perdono di vista sostanza e buone materie prime, si consolida sempre più il livello della mano ben rodata del cuoco. [...]
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Guida I Ristoranti e i Vini d'Italia 2019 de L'Espresso

26.09.2018 "Fiori freschi di stagione studiati settimanalmente in base alle fioriture" [...] Le mise en place sono ricercate, con fiori freschi di stagione studiati settimanalmente in base alle fioriture e un arredo che mescola classico e design: dalle posate disegnate da Gio Ponti, caratterizzate da un originale e poetico equilibrio tra funzione e forma, ad alcune porcellane di manifattura artigianale realizzate su disegno, dalle tovaglie di lino ai bicchieri di vetro soffiati a mano che esprimano al meglio i sentori di ogni tipo di vino [...]
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2Night - Laura Sorlini

24.09.2018 Intervista Radiofonica ad Andrea Costantini Ascolta la divertente intervista al nostro chef Andrea Costantini diretta dal giornalista Andrea Radic per Radio Rai
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Radio Rai - Andrea Radic

23.09.2018 "La carta è ricca di piatti originali" [...] La carta è ricca di piatti originali come l’Ostrica di lago, gli Spaghetti cacio e pepe di mandorle e fave, la Melanzana steak. Costantini è bravo sul pesce di mare (foie gras, fragola e scampo) o di lago (il ‘suo’ ramen è da assaggiare). Per il dessert, si sceglie tra dolci e ‘quasi dolci’, come l’eccellente Lattuga con cioccolato bianco, miele, polline e olio del Garda
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Io Donna - Maurizio Bertera

21.09.2018 "Prodotti locali scelti e accostati con estrema sapienza" E' già la quarta volta che vengo in questo ristorante. Prodotti freschissimi, solo della zona dalla carne al pesce alle verdure ai condimento, buono l'impiattamento, più che soddisfacente la carta dei vini, qualche originalità da non saltare come l'ostrica di lago il ramen e il dolce di lattuga miele polline e gelato di cioccolato bianco [...]
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Camilla P (Verona)

20.09.2018 "Ottimo in tutto" Le recensioni che mi hanno portata a scegliere questo hotel, sono risultate veritiere. Ottime le camere, grandi e luminose. Ottimo il servizio in camera, ma soprattutto ottimo il servizio dei camerieri, i quali sono simpatici e contestualmente professionali, sia a colazione che a cena, da 5*! Cena ottima e ottima la qualità-prezzo. Bravissima inoltre la ragazza che si occupa dei massaggi, forse uno dei migliori che ho fatto. Dimenticavo la pulizia impeccabile.
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Rosi Riz (Palermo)

24.08.2018 "Lovely hotel in ideal location" Just returned from an excellent week's stay at the Regina Adelaide Hotel alongside the lake in Garda. We booked a junior suite room on the third floor of the original building with a very large balcony facing the lake. The bedroom and bathroom were large and nicely furnished with air conditioning, fridge, mini bar, and TV. We stayed on a half board basis with dinner in the main restaurant every night and breakfast taken on the outside garden terrace in the morning [...]
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Cityspotter Uk

23.08.2018 "Eccellente" Penso sia la prima volta da quando viaggio che non ci sia nulla che non va bene. Eccellente la camera,la piscina,la colazione,la cena. Eccellente il personale di sala, di receptionist, di estetica e massaggi. Chapeau
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Antonella S.

15.08.2018 "Junior suite stupenda con servizio riordino serale!" Siamo tornati per passare qualche giorno nella settimana di ferragosto. Che dire, sempre all’altezza delle aspettative! Junior suite stupenda con servizio riordino serale! Questa volta abbiamo optato per la mezza pensione e a questo va un plauso particolare. Cena al top curata dallo chef Costantini con Piatti curati nei minimi particolari
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Nicola (Verona)

23.07.2018 "Pietanze dotate di una semantica e una sintassi ben precise" [...] Pietanze dotate di una semantica e una sintassi ben precise quelle firmate da Andrea. E citate in carta sotto la categoria de “I quasi dolci”. Insomma, neologismi dalla spiccata personalità, con corredo di carta di identità. Pronti a calibrare sapidità e acidità, vegetale e fruttato, morbido e crunch. Voilà radicchio, gianduia e crema di lampone; indivia, arancia e caramello (o pompelmo e camomilla) [...].
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Identità Golose - Cristina Viggè

16.07.2018 "Ha un grande chef" Il ristorante Regio Patio ha un grande chef: Andrea Costantini. Non ama le etichette, cucina ciò che gli piace. Ricerca la qualità, presta attenzione alla cucina della tradizione italiana, rifugge la complessità preferendo la semplicità. Che dire? Piatti eleganti, mai eccessivi.
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Famelici - Monica Viani

09.07.2018 "Tre giorni stupendi" A me e mio marito piace fare vacanze brevi ma con tutti i comfort e devo dire che questo Hotel ha soddisfatto ogni nostra aspettativa. Personale premuroso, camera pulitissima e ben arredata, colazione ricchissima e varia, pasticceria interna! A pochi metri il lungolago di Garda, cittadina davvero elegante e piena di angoli bellissimi. Torneremo
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Antonella T.

01.07.2018 "Top 3 dei piatti di Regio Patio" [...] il piatto più riuscito è senza dubbio la lattuga con cioccolato bianco, miele, polline e olio del Garda: una creazione così originale che nella carta si trova in una sezione a parte, quella dedicata ai quasi dolci – una nuova portata inventata dallo chef Costantini per evitare gli eccessi di dolcezza dei dessert classici. A funzionare in questo caso non è soltanto la combinazione di sapori dolci e salati, ma anche il gioco di consistenze inusuali [...]
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Agrodolce - Maria Angela Silleni

11.06.2018 "Tutto profuma di amore per il bello" [...] Ne risulta un buen retiro che ha il calore di una casa. Con i suoi salotti e i suoi spazi verdi, la sua luce e il suo respiro lento, i suoi luoghi svelati e i suoi spazi celati. Un hotel intriso d’infinita umanità, che si nutre di bellezza e di bontà. Cinquantanove le camere: che osservano il giardino o il lungolago, la piscina o la strada pedonale del paese. Tutte diverse. Tutte arredate personalmente da Annalisa. [...]
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FUORImagazine di Cristina Viggè

10.06.2018 "Andrea Costantini e la cucina Rock" Instancabile tra i fornelli delle sue cucine, Andrea trasgredisce solo per una grande passione: fan sfegatato di Bruce Springsteen, appena può lo segue in ogni parte del mondo. [...]
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In Viaggio con GustoSano - Luca Carta

04.06.2018 "Colazione abbondante con piccolo angolo Gluten Free" Bell'hotel nel cuore di Garda, con comodo parcheggio interno gratuito. Struttura centrale arredata direi i in stile inglese di inizio 900. La nostra camera era nel corpo centrale, molto spaziosa in quanto siamo stati upgradati in una junior suite. Bellissima la piscina esterna, che poi è la ragione per cui l'ho scelto: ben tenuta, pulita e curatissima, ottima anche per i bambini più piccoli in quanto ha un'ampia area in cui l'acqua arriva a metà polpaccio.
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FairyFra (Milano)

04.06.2018 "Ottima posizione, splendida piscina" Bell'hotel nel cuore di Garda, con comodo parcheggio interno gratuito. Struttura centrale arredata direi i in stile inglese di inizio 900. La nostra camera era nel corpo centrale, molto spaziosa in quanto siamo stati upgradati in una junior suite. Bellissima la piscina esterna, che poi è la ragione per cui l'ho scelto: ben tenuta, pulita e curatissima, ottima anche per i bambini più piccoli in quanto ha un'ampia area in cui l'acqua arriva a metà polpaccio. [...]
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FiryFra (Milano)

23.05.2018 "Ineccepibile" L'Hotel Regina Adelaide offre un'ospitalità ineccepibile, sia come camere che come ristorante. Le camere garantiscono riposo comodo e silenzioso, sono pulite e dotate di ogni confort. La cucina è perfetta, sia per la colazione che per i pasti principali. Il personale è molto preparato e disponibile. Un'esperienza ottima.
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Fabrizio G. (Udine)

21.05.2018 "Classe d'altri tempi" Ottimo hotel con un ambiente elegante e personale professionale, hall curata nei minimi dettagli e con arredamento ricercato, fiori freschi recisi e quel silenzio che fa tanto riservatezza. Centro benessere perfetto e ristorante di livello. Consigliatissimo.
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UltimateJackal

18.05.2018 "Un angolo di paradiso al lago" [...] La cucina dello chef è infatti caratterizzata da diversi aspetti interessanti: un frequente cambio di menu (8 volte l'anno) che segue la stagionalità e valorizza la verdure; l'amore per il territorio (omaggiato sia nel menu Garda 100% che nell'uso in generale di pesce di lago in ricette innovative); la presenza in carte dei "quasi dolci", piatti che preparano la bocca al dessert. [...]
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Fine Dining Lovers - Simone Zeni

15.05.2018 "Quasi dolce. Ti racconto di Andrea Costantini" Quando sai di intervistare uno chef con una lunga e intensa carriera alle spalle, con tante esperienze in realtà di alto livello, fianco a fianco a colleghi di un certo calibro, ti approcci al tutto con una certa riverenza, quasi con una malcelata ansia da prestazione. Poi trovi davanti a te una persona estremamente umile e cortese che, non senza una certa timidezza, risponde lieto alla tue domande, tanto d’ambito professionale quanto privato. [...]
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2Night - Martina Vascellari

11.05.2018 Lago di Garda. I 5 locali imperdibili consigliati dallo stellato Leandro Luppi La pasticceria dell’hotel Regina Adelaide a Garda è un punto di riferimento per degustatori esigenti dal 2009. In laboratorio, Annalisa Tedeschi e Giovanna Tommasi selezionano materie prime con attenzione quasi maniacale, fino alla scelta degli enzimi (locali) per il lievito madre per le loro creazioni. Una sosta per la colazione è d’obbligo, se si passa di lì, ma se non si riesce, i dolci della Regina si possono ordinare da casa con il servizio Shop On Line.
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Scatti di Gusto - Anna Tortora

10.05.2018 "Semplicemente il Top" [...] Colazione buonissima, molto varia sia salato che dolce. Avrei assaggiato tutto. Meritano le torte e i biscotti fatti dal pasticcere... ho mangiato una tortina pere e cioccolato strepitosa. Ci torneremo sicuramente x un altra fuga romantica.
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Ferra84

26.04.2018 "Ventata di novità in cucina: arrivano i «quasi dolci»" [...] Andrea Costantini ha trasferito questo concetto in tavola, arricchendo il menu del ristorante gourmet Regio Patio di una nuova voce: i «quasi dolci». Un’idea innovativa che modifica il paradigma tradizionale della successione dei piatti e introduce una nuova grammatica del gusto. Non si tratta di dessert cui vengono aggiunte sapidità o acidità per stemperare gli zuccheri, ma di piatti di concezione oppostA […]
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L'Arena

24.04.2018 "Nuova grammatica del gusto con i Quasi Dolci" Un'idea innovativa che modifica il paradigma tradizionale della successione dei piatti e introduce una nuova grammatica del gusto. Non si tratta di dessert cui vengono aggiunte sapidità o acidità per stemperare gli zuccheri, bensì di piatti di concezione opposta, dove la lattuga si sposa al miele, al gelato e all'olio d'oliva del Garda, o le mele diventano "Sidro" grazie all'uso dell'aceto come fil rouge. [...]
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L'Ansa - Andrea Radic

24.04.2018 "Ramen di Lago, piatto signature dello chef" Il menu è vario e segnato da qualche incursione orientale come il Ramen di Lago: bel matrimonio tra i tipici e locali tagliolini in brodo e il ramen giapponese. All’interno troviamo il pesce di lago tipico della zona, il coregone, in un classico brodo dashi ottenuto con alga kombu e bonito essiccato, tagliolini tirati al mattarello, chorizo, foglie di bietola e uova di quaglia in camicia, con salmerino marinato in casa, petto d’anatra alla griglia e cipollotto crudo
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Scatti di Gusto - Camilla Rocca

16.04.2018 "Cucina istintiva, libera da stereotipi, dinamica e contemporanea" Istintiva, libera da stereotipi, dinamica e contemporanea è poi la cucina targata Andrea Costantini: un friulano sul trono del Regio Patio, l’oasi gourmet dell’Hotel Regina Adelaide di Garda. Tant’è che in carta non manca un tasting menu che si inchina integralmente al Benaco. Incisi nella sua memoria: i nove anni accanto a Bruno Barbieri, a Villa del Quar.
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FUORImagazine di Cristina Viggè

14.04.2018 "Si respira lo spirito del lago" Al Regio Patio, il ristorante gourmet all'interno dell'hotel Regina Adelaide a Garda, si respira lo spirito del lago. La cucina moderna dello chef Andrea Costantini incontra la tradizione locale della sponda veronese, supportata da un profondo amore per i prodotti del territorio e per la ricerca della famiglia Tedeschi come la gallina grisa. Tra i must il ramen di lago.
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Sole24Ore - Camilla Rocca

09.04.2018 "Meta ideale per un breve soggiorno" Tra storia e leggenda, Garda è la meta ideale per un breve soggiorno all’Hotel Regina Adelaide, 4 stelle superior situato nel centro del paese, con camere raffinate diverse l’una dall’altra, proposte gastronomiche ricercate e stagionali, due piscine e la SPA. Da provare il Ristorante Regio Patio, dove lo chef Andrea Costantini propone menù all’insegna della tradizione, ma rivisitati in chiave moderna, utilizzando prodotti di stagione.
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Vera Classe

12.04.2018 "Tradizione locale che gioca con i sapori lacustri" Per chi vuole spostarsi verso sul Lago di Garda, c’è il Regio Patio, ristorante gourmet dell’hotel Regina Adelaide. La cucina moderna dello chef Andrea Costantini rinnova la tradizione locale che gioca con i sapori lacustri, grazie anche al lavoro di ricerca e studio dei prodotti del territorio portato avanti da anni dalla famiglia Tedeschi, fondatrice della struttura.
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Corriere della Sera - Gabriele Principato

04.04.2018 "Un luogo con un’anima e un’eleganza sua propria, non banale" [...] Aperto nel 1965, non ha mai cambiato gestione, quella della famiglia Tedeschi, che continua a occuparsene con cura: l’elegante villa Liberty dei primi del ‘900 e i 4 edifici connessi ospitano 59 stanze diverse l’una dall’altra e arredate personalmente da Annalisa Tedeschi. Donna di buon gusto: preserva le atmosfere calde e i mobili d’epoca che raccontano la storia dell’edificio, ma non fa mancare dettagli di design che impediscono alla classicità dell’insieme di scadere nel fané. [...]
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Guida di Identità Golose

15.03.2018 "il migliore hotel in cui sia mai stata" Ho soggiornato per un convegno qualche anno fa, è il migliore hotel in cui sia mai stata. Ottime stanze, ottima colazione, ottima estetica, ottimo centro relax e benessere, ottimo servizio, ottima posizione, ottimo pranzo. Spero di avere occasione di tornare.
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Silvia Tripodi

05.03.2018 "Cucina istintiva e tecnica tra le suggestioni del Garda" [...] Il menu è ricco e articolato tra suggestioni orientali, tecniche ultraclassiche di scuola francese e idee estemporanee. Corroborante e ricco di sfumature intriganti è il “ramen di lago”, felice unione tra un tagliolino in brodo della tradizione veronese e il classico ramen del Sol Levante. [...]
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Reporter Gourmet - Marco Colognese

27.02.2018 "Immer wieder... Regina Adelaide!!!" Wir kommen seit 1994 an den Gardasee und kennen mittlerweile fast alle Hotels der 4&5 Sterne Kategorie. Das Regina Adelaide gehört zu unseren absoluten Favoriten wir haben dieses Hotel schon mehrfach besucht! (mit unserem Hund) Die Lage am See, der Garten und die Zimmer (im Neubau) erfüllen auch hohe Ansprüche. Die "drei" hilfsbereiten, und stets freundlichen Damen an der Rezeption sind die guten "Geister" in diesem Hotel!
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Roland 908

13.02.2018 "Un talento formidabile, molto preparato, di grande intelligenza" Andrea Costantini detto il rosso. Un talento formidabile, molto preparato, di grande intelligenza, una persona, umanamente parlando, meravigliosa. Divenne presto il mio braccio destro. La sintonia tra di noi ricordava quella che c’era stata tra Igles Corelli e me. Era talmente dentro nella mia testa e io nella sua che, quando ero via per lavoro, non avevo neppure bisogno di chiamarlo al telefono per appurare che tutto procedesse a gonfie vele [...]
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Bruno Barbieri - "Via Emilia, via da Casa", Rizzoli

18.01.2018 "Soggiorno piacevole, servizio ottimo" Decisione spontanea di pernottare al Regina, ospitalità molto apprezzata. Dovevo partire presto la mattina dopo e nonostante ciò mi e stata offerta l‘opportunità di avere colazione fuori orario. Stanza pulita ed invitante e sonno di conseguenza buono. Alla prossima!
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Oschweit

17.01.2018 "Opportunità di avere colazione fuori orario" Decisione spontanea di pernottare al Regina, ospitalità molto apprezzata. Dovevo partire presto la mattina dopo e nonostante ciò mi e stata offerta l‘opportunità di avere colazione fuori orario. Stanza pulita ed invitante e sonno di conseguenza buono. Alla prossima!
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Oschweit

13.01.2018 "Ottimo soggiorno con ristorante di livello" Con amici abbiamo soggiornato tre notti nell'Hotel godendo di mezza pensione. Camere molto accoglienti, spazi disponibili per soggiornare con stanza caminetto, sala da gioco, bar molto gradevole. Piscina, sauna. Prima colazione abbondante e molto curata. Ristorante con menù vario e di grande qualità. Veramente un albergo di ottimo livello.
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Giovanni F.

09.01.2018 "Hotel fantastico" Abbiamo soggiornato dall'1 al 4 gennaio e siamo stati benissimo. Camera elegante vista lago, pulita, bagno spazioso. Letto grande comodissimo con 2 cuscini uno più morbido e uno meno morbido per chi volesse scegliere. Zona spa piccolina ma molto curata, piscina interna, esterna ed idromassaggio. Il punto forte è il ristorante. Con la mezza pensione avevamo colazione a buffet con prodotti buonissimi di loro produzione (hanno una pasticceria) e alla sera il cuoco ci deliziava con portate squisite
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Lamartysmile

07.01.2018 "Il punto forte è il ristorante.... si mangia divinamente!" [...] Camera elegante, vista lago, pulita, con bagno spazioso. Letto grande e comodissimo, con due cuscini uno più morbido e uno meno morbido per chi volesse scegliere. Zona spa piccolina ma molto curata, piscina interna, esterna ed idromassaggio. Il punto forte è il ristorante... si mangia divinamente! Con la mezza pensione avevamo colazione a buffet con prodotti buonissimi di loro produzione (hanno una pasticceria) e alla sera il cuoco ci deliziava con le sue portate squisite! [...]
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lamartysmile - Lonigo (Italia)

04.01.2018 "Ambiente elegante, servizi eccellenti" Con un gruppo di amici abbiamo passato le feste di Capodanno in questo albergo affacciato sul Lago di Garda. Belle stanze (consiglio le junior suite con vista lago e terrazzo, costano poco più delle standard e ne vale la pena!). Ottimo personale (eccezionale la signora tedesca alla reception!), ristorante da favola. Buona posizione, a pochi chilometri da Sirmione, Lazise e Bardolino, vicino al traghetto per passare sull'altra sponda del Lago.
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Gianluigi D, Pino Torinese (Italia)

29.12.2017 "Capodanno in stile Grande Gatsby” [...] Ed è emblematico anche il Capodanno al Regina Adelaide, apprezzato dai bresciani ma anche dai milanesi per l’accoglienza tipica degli hotel indipendenti. Cenone gourmet firmato dallo chef Andrea Costantini e dalla chef pâtissière Giovanna Tommasi (i suoi lievitati sono imperdibili), con piatti che transitano dal foie gras agli gnocchi grigliati con fonduta e castagne, dal controfiletto di manzo, lardo e tartufo nero al gianduiotto d’oro. Alle 24, spettacolo pirotecnico […]
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Il Giorno - Paolo Galliani

17.12.2017 "Un ristorante di qualità" Un bel ristorante situato all’interno dell’Hotel Regina Adelaide, con un bel giardino, piscina, percorsi d’acqua in mezzo al verde, situato fronte lago. Ci siamo trovati qui con i soci e amici dell’UNESCO per farci gli auguri per le feste natalizie. Addobbi in sala belli, tavoli ben curati, menù buono come pure i vini. Siamo stati bene, in un locale di qualità. Complimenti ai bravi chef ‍e ai camerieri ai tavoli veloci, sorridenti e professionali. Da ritornare!
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Egle F.

13.12.2017 "Pan’Ottone de I Dolci della Regina" Ogni Natale la chef di pasticceria Giovanna Tommasi trasforma uova fresche, burro di centrifuga, arance candite, vaniglia di baccello, uvetta australiana, lievito madre di produzione propria e miele di acacia, in impasti soffici, ad alveolatura allungata e struttura molto elastica per ottenere grande leggerezza. Ecco il segreto del Pan’Ottone de I Dolci della Regina di Garda, lievitato naturalmente 72 ore. La produzione è strettamente artigianale quindi limitata. […]
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Corriere della Sera - Martina Barbero

08.12.2017 "Il Pan'Ottone che vanta 72 ore di lievitazione" Annalisa Tedeschi è l'anima dell'hotel Regina Adelaide di Garda e della pasticceria I Dolci della Regina. Per il Natale insieme a Giovanna Tommasi ha realizzato il Pan'Ottone che vanta 72 ore di lievitazione con arance candite, uvetta australiana e miele d'acacia.
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Sole24Ore - Camilla Rocca

05.12.2017 "Finire l’anno nella SPA del Regina Adelaide significa avere a cuore il proprio benessere" [...] Finire l’anno nella SPA del Regina Adelaide significa avere a cuore il proprio benessere cercando equilibrio, tranquillità e cure personalizzate: qui troverai un’ampia area benessere con sauna, bagno turco, idromassaggio e una grande piscina riscaldata, oltre a una proposta benessere che spazia dalla cura personalizzata dei trattamenti detossinanti, energizzanti, rilassanti ed estetici, quelli basati su principi di medicina tradizionale cinese e un’ampia gamma di attività sportive" [...]
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2Night

21.11.2017 "Pandoro della Regina" [...] A Garda, nella boutique di pasticceria I Dolci della Regina troneggia il tipico pandoro artigianale battezzato "Il Pandoro della Regina". "Il lievito madre è tramandato da generazioni e c'è una lunga fase di lievitazione che consente al burro di centrifuga di sprigionare al meglio il suo aroma" [...]
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Corriere del Veneto - Mauro Pigozzo

30.10.2017 "Grisa al fieno" [...] Sul Garda lo chef friulano Andrea Costantini aveva dedicato al nobile animale un intero menù, dall'antipasto al dolce. Si cominciava con un soffritto di magoncini e scampi come entrée e si terminava con lo zabaione a la coque. Oggi lo chef propone una "Grisa al fieno" come secondo nel suo nuovo menù Garda 100% dedicato interamente ai prodotti del territorio. [...]
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Corriere del Veneto - Antonio Padovese

23.10.2017 Gioiello gastronomico Una buona notizia per chi si lamenta della mancanza di locali non turistici in zona. All'interno di questa amena struttura c'è un valido approdo affidato ad Andrea Costantini. Il Regio Patio è il gioiello gastronomico dell'elegante villa liberty che ospita l'albergo: marmo, arredi antichi e composizioni floreali all'interno e nella bella stagione un dehors con vista lago. [...]
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Ristoranti d'Italia 2018 - Guida Gambero Rosso (78 punti, 1 forchetta)

22.10.2017 "Gusti pieni ma puliti, didascalici ma con una certa raffinatezza" [...] Che il curriculum (dello chef) sia quello giusto lo si evince dall’ottima padronanza tecnica e dalla capacità di gestire la componente aromatica: gusti pieni ma puliti, didascalici ma con una certa raffinatezza. Lo stile risulta così integrato col contesto: i piatti sono caldi, ricchi di sapore, ma con quell’eleganza di fondo, non certo avanguardista ma nemmeno retrò, che caratterizza il Regina Adelaide [...]
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Identità Golose - Carlo Passera

19.10.2017 "Colpisce per l'innovazione" La creativa cucina di Andrea Costantini (decennario sous chef di Bruno Barbieri) colpisce per l'innovazione: diverte con "non lardo", castagne e acciughe, usando il sedano rapa e vari registri espressivi. Geniale invenzione il "ramen di lago", memorabile il coregone gratinato. Carta vini ben curata e profonda.
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Ristoranti d'Italia 2018 - Guida de L'Espresso

06.10.2017 "I hope my children will continue to visit with their children some day!" My 5th stay over the years and it seems to only get better. Location, food, old world elegance with modern amenities. Hope I can come back soon. We found this place through my in laws who first stayed here in the 60's. I hope my children will continue to visit with their children some day!
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Cathy Garzio

03.06.2017 "La perfezione del gusto" Ottimo pranzo con piatti sublimi, ingredienti di prima qualità e cura di ogni dettaglio. Si percepisce la ricerca e la professionalità dello Chef e i suoi collaboratori. I camerieri sempre sorridenti e gentili. Molto bravi, sanno fare bene il loro lavoro! Consigliatissimo.
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Stephy Max G. (Cremona)

02.06.2017 "Oltre ad essere in una posizione fantastica, offre tutto ciò di cui si può avere bisogno" Frequento questo hotel da diversi anni... che dire... la famiglia Tedeschi sempre attenta ai particolari e la struttura, oltre ad essere in una posizione fantastica, offre tutto ciò di cui si può avere bisogno.
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Patrizia Poggi

31.05.2017 "One of the best hotels that I have ever stayed in" It is cool and elegant yet quirky and homely. The staff (all of them) are friendly yet utterly professional. Nothing was too much trouble. Hotel, grounds and pool area immaculately presented and spotlessly clean. Located in a perfect spot to stroll the short distance into beautiful Garda and to catch the brilliant water taxi to other towns on the lake.
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Jo Spittle

03.05.2017 "Dream Team del Garda!" [...] I padroni di casa hanno regalato atmosfera e accoglienza impeccabili in un contesto pieno di piccoli dettagli sofisticati come le apparecchiature o gli oggetti di piccolo antiquariato che la signora Annalisa (è anche una formidabile pasticciera) dissemina nel suo Hotel. Proprio di fronte c’è il suo negozio di antiquariato ma soprattutto la piccola pasticcieria, I Dolci della Regina, dependence dell’albergo, con le sue deliziose creazioni [...]
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Cook_Inc. - Anna Morelli.

29.04.2017 “Adelaida reina!!!!” Un hotel increíble. Excelente personal - nada es demasiado problema. La comida, deliciosa (desayuno y cena). Fantástica ubicación en frente al lago. La máxima expresión del estilo italiano. Lo recomiendo altamente. Me encanta este hotel.
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BeatriceP

27.04.2017 “Weekend eccezionale tra bellezze naturalistiche e trattamenti rilassanti” Il servizio è impeccabile, lo staff professionale e molto disponibile e gentile. L'albergo è eccellente e ben tenuto; tutti gli ambienti sono estremamente puliti e la posizione è straordinaria, a due passi dal lago. Ottima la spa con trattamenti di tutti i tipi, notevole piscina coperta con idromassaggio e grande piscina esterna per la bella stagione.
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Vito R.

26.04.2017 “Anniversary Treat” We Stayed at the hotel for four wonderful days as a 60th wedding anniversary and also an 80th birthday present with my daughter and family. The hotel was outstanding in every respect and the staff extremely pleasant and efficient. The highlight was a "lemon meringue birthday cake complete with candle" for breakfast. Thank you to everyone
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Pamh1937

19.04.2017 “Great hotel in Garda” Recently at Vinitaly and stayed 3 nights at Regina Adelaide in south part of Garda lake. Very friendly staff, clean rooms and go for the jr-suite and You will have a balcony facing the lake. Breakfast was good and also the restaurants ( one fine-dining and one simpler ). Good wine-list with decent prices. For sure, we will be back!
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Kim P

19.04.2017 “Più di quanto ci si aspetta” Non è scontato che una struttura alberghiera soddisfi appieno le stelle di cui si qualifica. L'hotel Regina Adelaide le soddisfa e le supera. Personale perfetto come professionalità e gentilezza, stanze senza difetti, ospitalità ottima per chi cerca riposo ma anche per chi vuole divertirsi. La posizione dell'hotel è ottimale in tutti i sensi. Complimenti di cuore!
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Fabrizio G. - contributor livello 5

12.04.2017 “Nuove gustose esperienze” Mangiare al Regio Patio, anche come ospiti dell'Hotel che lo ospita, è un vero piacere, sia dal punto di vista del servizio, impeccabile e professionale, sia soprattutto nel gustare piatti preparati con amore e cura nella loro semplicità. La semplicità non è uno sminuire ma, anzi, un esaltare la capacità dello chef di offrire preparazioni molto gustose pur utilizzando pochi ingredienti ma cotti alla perfezione ed abbinati in modo molto gradevole per il palato. [...]
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Fabrizio G. - contributor livello 5

21.01.2017 “Exzellent:Top Service in schönem Haus zu gutem Preis!” Schönes historisches Hotel zentral und am See; bietet hervorragende Küche mit sagenhafter Weinkarte und top Service. Schönes, geräumiges Zimmer, großes Bad sehr sauber. Wellness-Anlage mit Hallenbad (im Sommer großes Freibad), Saunen und Fitnessraum inklusive. Ebenso Parkplatz am Hotel inklusive.
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Richard G

14.01.2017 “Albergo curato, ottima cucina ” L'hotel è confortevole, quel che senza dubbio lo differenzia positivamente dalla media è la cura, soprattutto nel cibo. Colazione super, con bontà di ogni tipo e personale estremamente cortese ed attento. Ho avuto modo di gustare una cena in hotel (30 Euro per antipasto, primo, secondo e buffet di dolci) con estrema soddisfazione perché ogni piatto era preparato con maestria ed il prezzo, considerata anche la località, è assolutamente onesto.
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Frencyfrency - Contributor livello 5

10.01.2017 “Cena perfetta” Abbiamo scelto questo ristorante per festeggiare il nostro anniversario. Abbiamo soggiornato anche nell'hotel e prima della cena ci siamo fermati al bar per un aperitivo preparato da un ragazzo molto bravo e professionale. Siamo stati seguiti per tutto il tempo dalla premura e cortesia del maitre. Abbiamo scelto il menù degustazione da 7 portate a cui abbiamo integrato 2 piatti e ad ogni portata abbiamo chiesto anche un abbinamento di vini. Piatti da stella Michelin [...]
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ValePicc3

01.01.2017 "Spa e Wellness Personalizzato" Uno tra gli alberghi più blasonati del Garda. La fama che lo precede ha sicuramente un fondamento: la famiglia Tedeschi e il suo staff coniugano la proverbiale simpatia italiana con una professionalità e una precisione austro-ungarica, mentre le belle camere tradiscono l'amore del patron per l'antiquariato e i mobili d'epoca.
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La Guida Michelin 2017

10.12.2016 "Great location and service that is first class" Great location and service that is first class. Example we asked for tea making facilities so we could have a tea before breakfast. They responded by bringing up a pot every morning. Already booked for 2017
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Colin Shearring

29.11.2016 "A fabulous place to stay by the lake" A fabulous place to stay by the lake. Very Elegant dining rooms, lovely food and all you could wish for available at breakfast. Comfortable Bar and lounge areas and games and small library to find a poolside read. Great location, nice outdoor pool, bicycles available and close to Lake Ferries and bus station to explore. Very impressed with all staff and special thank you to all on the Front Desk for all advice and care.
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Lou Pini

10.10.2016 “Una bomboniera” Il vero sentirsi bene. Cucina molto curata. Camere con il massimo confort. Personale molto preparato e cordiale. Da anni frequento la struttura e sapere di dover godere della loro ospitalità mi mette già di buon umore anche se lontano da casa per motivi di lavoro.
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Giuseppe P. - IT

03.10.2016 "Andrea Costantini riscopre la prelibata Grisa della Lessinia con un nuovo Menù Degustazione" “Rappresenta un ritorno ai sapori antichi, naturali, della tradizione; basti pensare che la Grisa è compresa nel repertorio della biodiversità agricola italiana. Abbiamo voluto così raccontarne tutta la delicatezza e sapidità con un Menù che la vede sempre protagonista [...]
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Carnet Verona

26.09.2016 “Fantastic Hotel” [...] The facilities in the hotel were excellent - indoor and outdoor swimming pools, fitness and spa rooms, sauna and steam room, games areas, bar, restaurant, pool bar and plenty of areas to sit and relax both inside and outside the hotel. [...]
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Eleine M. - UK

13.09.2016 "Ruvido come un rocker e delicato insieme" [...] Ruvido come un rocker (adora Bruce Springsteen) e delicato insieme, ricco di un’intelligenza compositiva nel piatto e di esperienza (nonostante la giovane età) nel padroneggiare tecniche e influenze dalle più diverse cucine, la sua interpretazione del coregone “alla griglia” è già signature. [...]
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Food&Beverage - Elena Bianco

23.08.2016 "Eccellente lavoro, puntando soprattutto sulla materie prime del territorio" [...] Regio Patio: spettacolare loggiato dell’Hotel Regina Adelaide dove Andrea Costantini, allievo per un decennio di Bruno Barbieri, sta facendo un eccellente lavoro, puntando soprattutto sulla materie prime del territorio.
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Food24. il Sole 24 Ore - Maurizio Bertera

16.07.2016 "Un'oasi di pace a due passi dal lago" Un'oasi di pace con giardino da mille e una notte, piscina nel verde, parcheggio interno. Ubicato a due passi dal lago e al tempo stesso proprio nel cuore del centro storico pedonale, l'Hotel Adelaide (un’elegante Villa Liberty dei primi del ‘900 con quattro bellissimi edifici classici ad essa connessi) offre ai propri ospiti la possibilità di poter scegliere tra le 59 stanze a disposizione, tutte elegantissime, l’una diversa dall’altra [...]
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Giuseppe Casagrande

14.07.2016 "Das Hotel ist familiengeführt, die Atmosphäre sehr persönlich und gemütlich, was viele Stammgäste schätzen" [...] Der charmante Weinkeller lässt ebenfalls keine Wünsche offen, er kann für Weinproben gebucht werden, auf Vorbestellung auch mit Kleinigkeiten zu Essen. Ein hübsches Café ist dem Hotel Richtung Stadt angeschlossen, hier wird Feines aus der hauseigenen Patisserie zum dortigen Verzehr und zum Kauf angeboten [...]
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Der Mut Underer - Petra Hammerstein

12.07.2016 "We celebrated our silver wedding anniversary and it was lovely to be greeted with a lovely bottle of prosecco on ice" The hotel staff were all fantastic and made us feel really welcome we celebrated our silver wedding anniversary and it was lovely to be greeted with a lovely bottle of prosecco on ice when we arrived. We are already planning when we can return.
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Angela M

07.09.2016 “Perfect couples retreat” We booked half board and was treated to a four course meal every evening. Absolutely superb. We were surprised by a bottle of prosecco when a receptionist heard in passing that it was our 28th wedding anniversary. Made us feel special. Staff very helpful and seemed to be fluent in at least three languages.
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Jill R. UK

08.07.2016 "Un matrimonio di amorosi sensi: la cucina creativa di Andrea Costantini e i grandi vini bianchi di Leonildo Pieropan" [...] Torna domani al Regio Patio di Garda "Dialoghi di Gusto", il tradizionale appuntamento con i più apprezzati brand del territorio. I gioielli di Pieropan accompagneranno le proposte d'haute cuisine di Andrea Costantini, chef friulano per 10 anni al fianco del pluristellato Bruno Barbieri e con Othmar Schleger [...]
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L'Adige - Giuseppe Casagrande

24.06.2016 "Una cucina legata alla tradizione italiana, ma contemporanea. Creativa, dotata di una raffinata tecnica, ma rispettosa dei cibi" [...] la filosofia di Costantini si traduce in una cucina attenta alle stagioni, all'alta qualità delle materie prime, alee eccellenze del Garda. E' una cucina legata alla tradizione italiana, ma contemporanea. Creativa, dotata di una raffinata tecnica, ma rispettosa dei cibi. I sapori sono veri, puliti, ghiotti. [...]
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GardaWeek - Morello Pecchioli

09.06.2016 "Uno chef da tenere d’occhio" [...] Uno chef da tenere d’occhio. Piatti d’autore nel ristorante gourmet - molto bello - all’interno di uno dei grandi alberghi gardesani. [...] Spettacolare loggiato, dove Andrea Costantini, allievo per un decennio di Bruno Barbieri, fa un eccellente lavoro puntando soprattutto sulla materie prime del territorio. [...]
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Gambero Rosso - Maurizio Bertera

15.06.2016 "Wonderful hotel, with excellent food" Wonderful hotel, with excellent food. Lovely staff, very helpful and friendly. Rooms spotless. Had a wonderful holiday, would love to revisit again in the future
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Jennifer Orrell Bowker

02.06.2016 “Always a Pleasure” [...] Service: Impeccable. The manager of the dining room recognised us immediately and was even able to put an approximate date on when we were last at the restaurant. He talked to us about the food, wine selection and even asked our lowly opinion of a new wine he was considering pairing with some upcoming dishes. [...]
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Giles B. Switzerland

14.05.2016 "In sole 3 ore si impasta si realizzano biscotti e si cuociono" Abbiamo partecipato a un corso di preparazione di 5 diversi tipi di biscotti. In sole 3 ore si impasta si realizzano biscotti e si cuociono. Il tutto sotto la magistrale supervisione della maestra pasticcera Giovanna. Atmosfera calda e rilassante e il risultato è stato eccellente. Un grazie di cuore per la passione e la cordialità di Giovanna del suo staff.
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Nicoletta2269

28.04.2016 "La colazione è uno degli elementi di eccellenza" [...] Ottima la qualità di tutto ciò che viene proposto. Molto vasta la scelta di soluzioni dolci e salate, con pane fresco di diverse varietà, marmellate e torte fatte in casa, oltre alla disponibilità di croissant e pasticceria. E poi cereali da colazione di 7-8 tipi diversi, succhi e spremute. Per chi ama la colazione salata, c'è davvero ampia scelta di salumi, formaggi, uova, pane, ecc. [...]
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Monica P.

02.04.2016 "Uno dei migliori d'Europa in cui abbia mai soggiornato" Eccellente da tutti i punti di vista, partendo dal pulito che regna in ogni parte dell'hotel, un piacevole arredo che è un misto di antico e modernariato sapientemente mischiate, il tutto incoronato dalla calma che regna all'interno di questo posto dove tutto il personale e preparato e disponibilissimo. [...]
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Adamantis

27.03.2016 "Le ricette degli chef veronesi per un pranzo all'insegna della tradizione" [...] Preferisce il pesce di lago Andrea Costantini, chef del ristorante Regio Patio dell'hotel Regina Adelaide di Garda. Costantini per Pasqua propone un antipasto con Coregone alla Griglia marinato e leggermente bruciato con cannello. L'ospite avrà la sensazione di un pesce grigliato ma con la consistenza di un pesce crudo. Il piatto sarà completato con cicorino spadellato, burro con pane nero, sentori di anice, cumino, vinaigrette all'aceto di lamponi [...]
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Corriere di Verona - Antonino Padovese

05.01.2016 "Personale molto gentile e disponibile" [...] Il personale è molto gentile e disponibile, le camere molto pulite e nuove con donne delle pulizie che cambiano tutti i teli ogni giorno e che passano a sistemare le camere svariate volte durante la giornata. [...]
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Gio T.

18.12.2015 "Regio Patio e Cantina Tedeschi: Sintonia di eccellenze italiane" Metti una location di prestigio, il Regina Adelaide, il raffinato menu del Ristorante Regio Patio, aggiungi i prestigiosi vini della Cantina Tedeschi, la squisita ospitalità e il risultato non poteva che essere eccellente. Sintesi di eleganza, la serata nell'ambito del ciclo di incontri "Dialoghi di Gusto" ha riunito numerosi estimatori che hanno degustato i grandi rossi della Cantina Tedeschi e in via del tutto eccezionale anche l'Amarone Classico della Valpolicella La Fabriseria 2007 [...]
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Italia a Tavola - Cinzia Dal Brolo

14.12.2015 “Un posticino davvero speciale” Approfittando di due giorni di tempo quasi primaverile nonostante fossimo a novembre abbiamo trascorso un w.end in questo hotel davvero carino, la nostra suite ben arredata aveva un terrazzo enorme, la Spa non grandissima ma ben attrezzata bravi i massaggiatori, il ristorante molto bello abbiamo gustato il menù gourmet un vero piacere per il palato, vicinissimo al centro e al lago insomma a questo delizioso hotel non manca proprio niente anche il personale gentile e sorridente.
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Paolo M.

30.11.2015 “Weekend romantico” Ho soggiornato in questo hotel per due notti. Le stanze sono molto curate e il personale molto attento e garbato. La colazione merita 10 e lode per varietà di cibi e preparazione. Non mi sarei più alzato dal tavolo. La zona spa è carina ma non troppo grande. Da frequentare quando non c'è troppa gente. Parcheggio interno a due passi da Garda.
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Falappala

29.08.2015 "Thank you for making our honeymoon so special!" We have just returned from the Hotel Regina Adelaide and we had a marvellous stay! Everything was wonderful! The rooms, the décor, the pool, the food but most importantly the staff! We cannot stress enough how wonderful each staff member was - always ready to go out of their way to help you! The food was delicious, we particularly enjoyed the creations the patisserie made at their shop - the smells in the morning were to die for! Thank you for making our honeymoon so special!
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Louise May Stanley

05.08.2015 “Lovely friendly, relaxed, top class hotel” Friendly check in to junior suite, we have returned many times to this gem of a hotel. Spotless rooms, superb pool & pool bar. Great breakfast & evening meals. Spa & indoor pool are great (I had a very relaxing massage) Balcony view restricted by trees but don't let this put you off as you are two steps from the lakefront. Close to the bus station, ferry point so a perfect base to travel from. Food is a special treat - unable to fault this hotel & its fabulous staff.
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Jarcall

23.07.2015 “Excellent hotel” We were impressed with this hotel. Our room, which was excellent with a large balcony, spotlessly clean and spacious, overlooked the garden. We only had breakfasts in the hotel but they were very good with plenty of choice. The staff were helpful and friendly. The hotel, which has plenty of parking space, was very close to the shops, restaurants and lakeside, and because it was halfway up the eastern shore of the lake was well situated for sightseeing, with the ferry about 10 minutes walk away.
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Vanessa

23.06.2015 "Tra i 10 migliori hotel con Spa sul Lago di Garda" [...] Al Regina Adelaide (4 stelle nel centro storico di Garda, a pochi metri dal lago) il benessere viene concepito a 360°: cura personalizzata dei trattamenti detossinanti, energizzanti, rilassanti ed estetici, ampia gamma di attività sportive, offerta gastronomica attenta a prodotti freschi e ipocalorici, attenzione assoluta al buon riposo. [...]
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Checkin - blog di Trivago

07.06.2015 "Das «Regina Adelaide» hat ein Problem" Das «Regina Adelaide» hat ein Problem: Es hat so viel zu bieten, dass man sich nicht entscheiden kann, was ein besonderes Augenmerk verdient. Die einmalige Lage, wenige Schritte vom See entfernt? Die Küche von Maestro Andrea Costantini, der nonchalant und kreativ die traditionelle mediterrane Küche in die Moderne übersetzt? [...]
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Stil, Nzz - Nicole Althaus

02.06.2015 "Perfect. The wine list that is one of the best I have ever seen in any hotel anywhere!" We have just returned from a week at the Regina Adelaide, our sixth visit actually and the hotel remains at the very top of our list of favourites. The décor throughout is elegant, the atmosphere is relaxed and the rooms (ours was a junior suite) are spacious and very comfortable. Being rather fond of good food the highlight of our day was the superb quality and variety served at dinner in the excellent restaurant by friendly, attentive and knowledgeable staff […]
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DeltaMikeWhisky

26.05.2015 “I shall go back!” My daughter and I spent 3 nights in this lovely independent family-run hotel. It greatly surpassed our expectations (which were already quite high!). It is in a wonderful position on the lake in Garda, with the town and restaurants a few minutes away, the lake 30 seconds away. We were lucky enough to be upgraded to a lake view room (which I shall book next time I go), and it had a large verandah with loungers and a sun umbrella on it, beautiful roses scrambling over the balustrades […]
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Calunnaj - senior contributor

22.05.2015 "Il posto giusto dove misurarsi con alta cucina e pasticceria" In una bella villa liberty, il benvenuto della famiglia Tedeschi si materializza nel Regina Adelaide. Una maison di charme è un insieme di dettagli: un laboratorio di socialità ed eleganza; un atelier dove fare crescere la passione per il design, i tessuti nobili, i fiori, l'antiquariato,..il posto giusto dove misurarsi con alta cucina e pasticceria, tanto meglio se a firmarle sono uno chef talentoso come Andrea Costantini e una artigiana dei dolci e delle paste fresche come Giovanna Tommasi.
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Il Giorno - Paolo Galliani

15.05.2015 "La Regina e lo Chef" [...] Dotata di tutto quello che è previsto in un quattro stelle, con in più una lavanderia interna e una piscina esterna ampissima immersa in un giardino. Ci sono inoltre la Spa, con piscina interna, sauna, bagno turco, arredate in stile liberty. E poi zone comuni ampie e accoglienti, numerosi salotti, zone lettura e un bel salottino con caminetto acceso in prossimità dell’American Bar che mantiene l’allure di un autentico bar anni ‘20 [...]
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Sara Rambaldi - Agenda Viaggi

17.04.2015 "Hotel stupendo!" Abbiamo soggiornato in questa struttura più di una volta e ci siamo sempre trovati benissimo... tutto perfetto, ottima cucina, ambiente accogliente, camere ben arredate e molto pulite, piscina e centro benessere perfetti. E' immerso poi in una splendido paese, anche comodissimo per visitare i dintorni e i parchi divertimento. Ci torneremo sicuramente!!
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FaretraM

02.05.2015 "Passione per il Vintage" [...] Mixa mobili d'epoca e oggetti di design frutto della passione di Annalisa Tedeschi, instancabile esploratrice di negozietti d'antiquariato e mercatini vintage in tutta Europa che ama variare composizioni e allestimenti durante le stagioni [...]
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Vero Casa

13.07.2014 "Best place in the world" ...to be when problems arise. Lovely hotel and fantastic service. When we had problems with our MC they did everything in their power to make our stay as comfortable as possible. Special thanks to the Director. Totaly awesome that you took the time to provide tools, help repair and order help at a shop that had the correct parts in stock. We are impressed and delighted and now on our way back home to Norway.
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Torunn Gulliksen

03.03.2015 "Cucina italiana contemporanea firmata Andrea Costantini, al Regio Patio di Garda" “Cucino ogni volta quello che in primis a me piacerebbe mangiare. C’è sempre una gran passione in quello che faccio. Se vi piacciono i nostri piatti, probabilmente vi piaceremo un po’ anche noi”. Così Andrea Costantini, executive chef del Ristorante Gourmet Regio Patio di Garda descrive la sua cucina, fatta di molto istinto, curiosità, esperienza di sapori e ricerca. Qui il piacere degli occhi si fonde a quello del palato. [...]
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Carnet Verona

24.12.2014 "Tradizioni e cultura di buona ospitalità" La famiglia Tedeschi da 3 generazioni porta avanti lo storico Hotel Regina Adelaide. Ogni dettaglio di questa antica villa in stile Liberty viene curato e deciso dalla patron: Annalisa Tedeschi. Camere arredate tutte in modo diverso e con estremo buon gusto, SPA con piscina esterna per un soggiorno rilassante, e, quel che più conta, un ristorante meraviglioso, il Regio Patio, all’interno dell’Hotel stesso. Lo Chef è Andrea Costantini, cresciuto professionalmente con Bruno Barbieri […]
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Luciano Pignataro Wine Blog - Livia Riva

28.11.2014 "Bel weekend. Stanza accogliente, profumata, biancheria super" Siamo stati a Garda questo fine settimana per riposare un po'. Ci è piaciuto molto: la stanza suite è arredata con mobilio di pregio, è spaziosa, accogliente e profumata, con letto comodo e biancheria super, silenziosa nonostante il centro paese a due passi; il personale gentilissimo ci ha dato la possibilità di usufruire anche la domenica del centro benessere e della piscina; il parco che circonda l'hotel è molto curato, belle le lanterne e le candele accese di sera...Ci ritorneremo.
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LorDalmo - recensore esperto

19.11.2014 "Oggi vi racconto il mio weekend al Regina Adelaide" Immaginate un’incantevole indian summer, una passeggiata per ammirare il tramonto sul lago (in autunno ma con i sandali ai piedi), una deliziosa cena gourmand, un dessert strepitoso, un infuso di liquirizia e infine il meritato riposo tra fragranti lenzuola di percalle. E immaginate ancora al risveglio una colazione con i fiocchi (di quelle che in Italia purtroppo si vedono raramente anche nei migliori hotel di lusso), con un trionfo di torte, [...]
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InTheMoodForLove, Grazia.it - Miss BaiLing

16.11.2014 "Posto bellissimo" Una favola in terra. Personale attento preparato e gentile. Cucina di altissimo livello a costi davvero onesti. Camere pulite e profumate. Lo consiglio vivamente per un romantico fine settimana. ottimo rapporto qualità prezzo
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Luciana

15.11.2014 "Una fascinosa villa in stile Liberty, a due passi dal lago" La famiglia Tedeschi è proprietaria della struttura dal 1965, ben tre generazioni si sono occupate della gestione, attualmente è nelle mani di Annalisa e del figlio Giampiero. […] Le stanze dotate di ogni comfort, si affacciano sulla piscina, sul giardino, sul lungo lago o sulla principale via pedonale del paese […]
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The Lovely Girl - Isabella Radaelli

25.10.2014 "Una vera piacevole scoperta" Il venerdì sera Garda, che raggiungo in poco meno didue ore da Milano, mi sorprende per due situazioni uniche nel loro genere: il rito del sole al tramonto visto dal lago e la disinvolta ricercatezza dell’Hotel Regina Adelaide con la sua patron Annalisa Tedeschi che cura personalmente ogni dettaglio, a partire dall’arredamento di sale e camere, alla pasticceria annessa, al menù del ristorante gourmet Regio Patio, che sceglie il giovane chef Andrea Costantini, una vera piacevole scoperta […]
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Cavoloverde.it – Livia Riva

06.10.2014 "Superbe" Andrea Costantini ha un bagaglio di esperienze internazionali con chef stellati come Othmar Schleger e dieci anni al fianco di Bruno Barbieri. Ma soprattutto è uno dei pochi chef a non avere un profilo FB, e qui si vedono le sue origini friulane, uomo di poche parole ma molti fatti, che si concretizzano in una cucina con tecniche d'ispirazione francese, ricercata, ma nello stesso tempo legata al territorio. Un assemblaggio di sapori e ingredienti che risultano estremamente gradevoli […]
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The Lovely Girl - Isabella Radaelli

05.09.2014 "Superb hotel with a lot of character and top service" Everything was spot on during our 3 night stay: the rooms are modern and luxurious while the hotel retains a lot of character. Service has both a family feel while being absolutely irreproachable. Common parts are in great condition and facilities first class. The village and the Lake surroundings are beautiful and less crowded than Sirmione. We will go back
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DudeLP

16.05.2014 "Letti personalizzati e una piscina stile Grande Gatsby" Se per caso foste nel bel mezzo della lettura della Recherche di Proust e sentiste il bisogno di capire appieno cosa si intende con il termine villeggiatura, dovreste, senza esitare un solo minuto, partire per un soggiorno all’Hotel Regina Adelaide. [...]
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popEating - B.Tecchiati e L. Noccioli

12.05.2014 "Andrea Costantini, contaminato dalla regalità" E' una costante nel vissuto professionale di Andrea Costantini incappare in realtà che hanno a che fare con re, regine e castelli. All’inizio, affiancando Othmar Schlegel in un posto da fiaba come il Castello del Sole di Ascona in Svizzera. Proseguendo per dieci anni a fianco del re degli chef italiani Bruno Barbieri. Arrivando oggi al Regio Patio di Garda, il ristorante che si affaccia sull’ampio giardino dell’Hotel Regina Adelaide, una fascinosa villa liberty a pochi passi dal lago [...]
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popEating - B.Tecchiati e L. Noccioli

02.05.2014 "Istinto, stagionalità, territorio" Si fa sentire la “scuola Barbieri” nella cucina dello Chef Andrea Costantini: istinto, stagionalità, territorio, sono le caratteristiche che contraddistinguono il Regio Patio di Garda, ristorante gourmet dell’Hotel Regina Adelaide, una fascinosa villa liberty a pochi passi dal lago. Il piatto simbolo? La sua personale versione del maialino, da sempre in carta. Come le svariate tipologie di pane, di pasta e di dolci rigorosamente fatti a mano. […]
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Honest Cooking - B.Tecchiati e L.Noccioli

04.01.2017 "E' stata una scelta ottima!" Posizione lungo lago, camera ampia come il bagno, pulizia impeccabile. Ho provato il ristorante che vanta di personale molto attento e un menù molto raffinato. Anche la SPA all'altezza delle aspettative.
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Ari

14.06.2019 "L'Ostrica di Lago" di Andrea Costantini, al minuto 30 della trasmissione
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Ricette all'Italiana - Rete4

02.12.2022 Attenzione alla materia prima e una lunga e lenta lievitazione Il nome scelto dalla pasticceria I Dolci della Regina per la produzione dei suoi panettoni è un omaggio a Ottone I di Sassonia, secondo marito di Adelaide di Borgogna. Ma il segreto del loro Pan’Ottone è un altro: attenzione alla materia prima e una lunga e lenta lievitazione.
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Chef in camicia

26.09.2022 Andrea porta in tavola tutti i pesci del Garda [...] Con il menu Garda 100% questo chef di origini friulane ha saputo sfidare gli chef veronesi nell'interpretazione dei prodotti del lago: il Regio Patio ha in carta tutti i pesci del Garda: tince, luccio, coregone, sarda e anche il carpione, " re del lago" [...]
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Corriere del Veneto - Antonino Padovese