Un’identità, nata nella prima metà del secolo scorso nelle cucine dei ristoranti delle nostre famiglie. Memorie di gusto e sensibilità che attraversano generazioni e definiscono oggi i nostri piatti. Vi proponiamo una raffinata selezione di sapori autentici che si evolvono e crescono secondo le innovazioni più interessanti. Li interpreta per noi Andrea Costantini.
L’armonia che assapori in ogni singolo piatto, l'atmosfera rilassata e accogliente che si respira in sala nascono dall’affiatamento di una squadra di professionisti che ogni giorno vive insieme il lavoro con passione, energia e rispetto dell'identità del singolo.
Una proposta gastronomica contemporanea fortemente legata al territorio Gardesano ed al vegetale, che ama divertire ed in costante evoluzione secondo le stagioni e la disponibilità delle materie prime. In cantina vi aspettano oltre 700 etichette attentamente selezionate da tutti i iterritori vitivinicoli itialiani e non solo.
