ГУРМАН

современная итальянская кухня, между инстинктом и методом

«Я никогда не думал о том, как определить мой стиль. Я готовлю то, что возбуждает мой аппетит, дает представление обо мне, то, что мне самому хотелось бы съесть. Я люблю традиционную итальянскую кухню, потому что ей свойственны сильная идентичность и немного писаных правил. Я не люблю очень сложные, очень замысловатые блюда: мои отношения с кухней всегда очень инстинктивны. Как рождаются мои блюда? Любопытство, знание вкусов, поиск и страсть», - так рассказывает о себе Андреа Костантини, наш шеф-повар в Отеле и Ресторане Гурман REGIO PATIO (РЕДЖИО ПАТИО).

От завтрака с выпечкой, только что произведенной в нашей кондитерской, до сладких и соленых деликатесов, приготовленных вручную в середине утра, легких обедов у бассейна, аперитива в Американском Баре, изысканных вечерних меню..., каждый момент дня продуман с тем, чтобы подарить вам необычайный кулинарный опыт между традиционностью и современностью.


РЕСТОРАН ADELAIDE Элегантный и хорошо освещенный благодаря обширной остекленной поверхности, выходящей на сад, ресторан располагается в сердце Виллы в стиле Либерти. Обстановка в старинном духе, мраморный пол, продуманные композиции, созданные на основе сезонных цветов: здесь, зрительное наслаждение сливается с кулинарным. Каждый день мы меняем предложения в меню: предлагается выбор из 3 первых блюд, 4 вторых блюд, закусок, сыров, свежих овощей, домашних десертов, отобранных среди классических блюд итальянской кухни. Идеально (и выгодно) для тех, кто выбирает длительное пребывание. Ресторан располагает также предоставляемым в ваше распоряжение сомелье. Проводит гала-ужины, свадебные торжества и другие мероприятия, предполагающие до 120 посадочных мест.

РЕСТОРАН ГУРМАН
REGIO PATIO
Выходящий на элегантную лоджию в двух шагах от озера, ресторан предлагает посетителям, жаждущим захватывающего гастрономического опыта, полное погружение в атмосферу современной итальянской кухни. Шеф-повар Андреа Костантини, родом из Фриули, гордится 10-летним опытом работы бок о бок с маэстро Бруно Барбьери, а также международным опытом, приобретенным во время работы со звездными поварами, такими как Отмар Шлегер. Его кухня свободно пересекается с классическими технологиями французских стандартов, пряными ароматами, чарами интернациональной кухни, сезонными и территориальными рецептами, не имеющими ничего общего с банальностью. Ресторан проводит гала-ужины, свадебные торжества и другие мероприятия, предполагающие до 60 посадочных мест.
Смотрите информацию на специальном сайте.

АМЕРИКАНСКИЙ БАР Теплый и гостеприимный, обставленный в старинном стиле, с деревянными панелями, небольшими кожаными креслами, маленьким камином и барной стойкой, бар напоминает очарование заведений, появившихся после сухого закона в крупных американских гостиницах. Здесь присутствует легкая атмосфера ретро, задушевная и роскошная, которая находит подтверждение в тщательном выборе коктейлей, лонг-дринков и алкогольных напитков. Идеальное место для тех, кто хочет узнать и освоить маленькие секреты бармена, насладиться минутами внутреннего расслабления с чашкой горячего чая, послушать приятную музыку нашего рояля. В летнее время года можно смаковать аперитивы и коктейли также и на прохладных внешних террасах.

БАР У БАССЕЙНА В теплые месяцы года бар открыт с 9.00 утра до 19.00 вечера и предлагает вкусный ассортимент легких блюд, салатов, холодной пасты, мачедонии, закусок и сэндвичей. Это возможность перекусить в неформальной обстановке на свежем воздухе, следуя принципам подлинности вкусов и сезонности продуктов; идеально для тех, кто желает провести весь день в купальнике у бассейна. Утоляющие жажду напитки, тонизирующие и свежевыжатые соки готовятся в момент заказа и подаются вам прямо у шезлонга. А во время полдника вас ожидает богатый выбор мороженого, напитков и чая.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ От утреннего приветствия с богатым буфетом из сладких тортов и соленой выпечки, печенья, варенья и джемов до соленых деликатесов аперитива, десертов, однопорционных десертных блюд, а также маленьких пирожных в ассортименте, присутствующих в меню – каждый момент дня наполнен сладкими лакомствами ручной работы, приготовленными в кондитерском цехе, прилегающем к Отелю. Классические и региональные рецепты, натуральное мороженое, сезонные торты: настоящий рай для гурмана, любящего вкус блюд ручной работы и первосортное качество.



LE NOSTRE OFFERTE

GIANNA S.r.l. - НДС 03473730236 (c) Авторское право 2014 – Все права защищены - Made with in WINTRADE