Im Regio Patio finden Sie eine originelle Küche, die sich der Exzellenz des Gardasees und des Gemüses widmet. Sie ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und großer Kenntnisse der lokalen Rohstoffe durch Küchenchef Andrea Costantini. Eine Küche ohne Prunk, die in erster Linie dem Gaumen zugutekommt und darauf abzielt, die besten saisonalen Rohstoffe aufzuwerten und dabei viel Raum für Spiel und Spaß zu lassen.

Unser Speisesaal mit Blick auf einen üppigen Innengarten besticht durch seine großen, hellen Fenster und Fresken mit Seeblick, Efeu und Zitronenblättern: Innen und Außen verschmelzen in einer Umgebung von warmer Eleganz, einladend und privat. Antike Möbel, Marmorböden, Kompositionen, die auf der Grundlage der saisonalen Blüten erdacht wurden: Die Freude der Augen vermischt sich mit der des Gaumens. Von Frühling bis Herbst können Sie auch die große, sonnige Loggia wählen, die nur einen Steinwurf vom See entfernt liegt. Die Auswahl der Gläser ist raffiniert und so gestaltet, dass sie die Düfte jeder Weinsorte optimal zum Ausdruck bringen; das Besteck und Silberservice ist klassisch und von zeitloser Eleganz.

Wir glauben, dass guter Service ein wesentliches Element ist, um das gastronomische Erlebnis abzurunden. Unser Personal im Speisesaal zeichnet sich durch Professionalität, Liebe zum Detail und Form aus. Es wird Sie stets diskret begleiten und Sie in einer entspannten und eleganten Atmosphäre in die Gerichte und deren Zubereitung einweisen. Manchmal schlagen wir gerne vor, das Gericht im Speisesaal zu komponieren oder fertigzustellen, als elegante Anspielung auf die Tradition, die den geselligen Moment charakterisieren kann. Unser Sommelier wird Sie durch klassische oder gewagte Kombinationen der zahlreichen italienischen und internationalen Marken, Spirituosen und erlesenen Liköre führen.

Unsere Weinkarte umfasst mehr als 700 Sorten, die sorgfältig in einem temperaturgeregelten Keller aufbewahrt werden. Wir möchten Sie mit authentischen Düften begeistern, die das Geschmackserlebnis, das Sie auf der Speisekarte wählen, am besten begleiten. Wir bevorzugen Weine aus der Region und aus allen italienischen Weinregionen und recherchieren und bewerten jeden einzelnen Wein persönlich. Wie bei der Küche möchten wir, dass Sie die ganze harmonische Komplexität unseres Landes spüren und davon träumen, die Besonderheiten jeder Region, die Einzigartigkeit der Terroirs aus Bergen, Ebenen, Hügeln und Meer. Eine sorgfältige Auswahl französischer und internationaler Weine vervollständigt die Weinkarte.

Weniger als einen Kilometer vom Restaurant entfernt bauen wir direkt eine Auswahl an Gemüse und Kräutern an, die es uns ermöglichen, unser pflanzliches Angebot optimal zu integrieren und zu entwickeln, indem wir persönlich Sorten und Reifegrad der Produkte auswählen. Im selben Kontext gibt es über 300 Olivenbäume, die es uns ermöglichen, unser extra natives Olivenöl herzustellen.