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Suggestions for special experiences

Garda's Extra Virgin Olive Oil

The farms and the discipline that originate one of the best extra virgin olive olis in the world

All year round


Le caratteristiche morfologiche della regione e la natura dei terreni di origine morenica, le particolari condizioni ambientali e microclimatiche legate alla presenza del Lago di Garda hanno favorito in tutta l'area, sin dall’antichità, la crescita, la coltura e lo sviluppo dell'olivo, rendendolo il territorio in cui viene praticata l’olivicoltura più a Nord di tutta l’Europa.

Azienda Agricola Paolo Bonomelli - Torri del Benaco (10 min di auto da Garda)

A Torri del Benaco nasce nel 1990, da una proprietà di famglia, l'Azienda Agricola Paolo Bonomelli per la produzione di Olio Extravergine di Oliva di Eccellenza.

Paolo Bonomelli riscopre varietà autoctone pressoché abbandonate come il Trep ed il Fort ed in pochi anni grazie all'applicazione di una rigida disciplina e tecniche innovative come la raccolta ad inizio invaiatura in piccoli lotti in base al grado di maturazione delle singole piante, la spremitura entro poche ore e la conservazione in assenza di ossigeno diviene un punto di riferimento nel mondo degli extravergini di eccellenza.

Gli Extravergini Cà Rainene hanno ottenuto molteplici ed importanti riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale tra cui il prestigioso Flos Olei per il secondo anno consecutivo.

Tutto l'anno si possono svolgere su prenotazione visite all'azienda con degustazione guidata degli extravergini.

www.paolobonomelli.com

MAPPA

 


 

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