Une identité, née dans la première moitié du siècle dernier dans les cuisines des restaurants de nos familles. Des souvenirs de goût et de sensibilité qui traversent les générations et définissent aujourd'hui nos plats. Nous vous proposons une sélection raffinée de saveurs authentiques qui évoluent et grandissent selon les innovations les plus intéressantes. Interprétées par le chef Andrea Costantini.

L'harmonie que vous savourez dans chaque plat, l'atmosphère détendue et accueillante que vous respirez dans la salle à manger naissent de l'harmonie d'une équipe de professionnels qui vivent leur travail ensemble chaque jour avec passion, énergie et respect de l'identité de l'individu.

Une proposition culinaire contemporaine fortement liée au territoire de Garde et aux légumes, qui aime divertir et évolue constamment en fonction des saisons et de la disponibilité des matières premières. Dans la cave, plus de 700 vins soigneusement sélectionnés vous attendent, provenant de toutes les régions italiennes et au-delà.