Cucina italiana contemporanea, tra Istinto e Metodo
“Non ho mai pensato a definire il mio stile. Cucino ciò che mi ingolosisce, mi rappresenta, mi piacerebbe mangiare. Amo la cucina italiana di tradizione perché ha una personalità forte e poche regole scritte. Non amo i piatti molto costruiti, troppo ragionati: il mio rapporto con la cucina è sempre istintivo. Come nascono le mie proposte? Curiosità, esperienza, ricerca e passione”
Andrea Costantini, Executive Chef al REGIO PATIO.
Sapori autentici e tecniche classiche di cucina italiana incontrano intuizioni e ricercatezze contemporanee.
A pochi passi dal lago, vi attendiamo per un’esperienza di gusto raffinata, di carattere misurato, da vivere ogni giorno.
Il Regio Patio riapre il 7 maggio a cena
Orari
Lunedì: chiuso | da Martedì a Venerdì: 19.30 - 22.00 | Sabato e Domenica: 12.30 - 14.00 / 19.30 - 22.00
Parcheggio privato lato lago
Guide: Michelin, 1 Piatto e 3 Forchette rosse | Gambero Rosso, 1 forchetta | L'Espresso, 1 Cappello | Identità Golose | Venezie a Tavola
in WINTRADE
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo 2021 - Identità Golose
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Web App "Slow Food in Tasca"
Guida Venezie a Tavola
